Veganiškas šokoladas yra šokoladas, paruoštas be jokių gyvūninės kilmės produktų, todėl jį saugu vartoti veganiškai besilaikantiems žmonėms. Tikri veganai nevartoja jokių gyvūninės kilmės produktų, įskaitant pieną, kuris yra vienas iš pagrindinių daugelio šokolado rūšių ingredientų. Veganiško šokolado atveju pieną galima pakeisti sojų, ryžių ir (arba) riešutų pienu, taip pat kitais ingredientais. Veganiškas šokoladas ne tik tinkamas veganams, bet ir žmonėms, netoleruojantiems laktozės ar turintiems kitų mitybos apribojimų.
Tradiciškai perdirbant šokoladą galima įpilti pieno, kad šokoladas būtų lygesnis, kremiškesnis ir veiktų kaip užpildas. Tikrame pieniškame šokolade šokoladas taip pat yra lengvesnės tekstūros ir skonio. Tačiau net juodajame šokolade gali būti šiek tiek pieno ar išrūgų, o tai reiškia, kad tamsus šokoladas nebūtinai yra veganiškas.
Veganišką šokoladą gaminančios įmonės gali naudoti visiškai atskirą įrangą, kad būtų išvengta bet kokio sąlyčio su gyvūniniais produktais. Jei šokoladas gaminamas įmonėje, kurioje gaminamas ir ne veganiškas šokoladas, ant pakuotės turi būti nurodyta, kad jame „gali“ būti pieno. Veganiškai gali būti pagaminti šokoladiniai batonėliai, triufeliai, kepimo šokoladas, kakava, šokolado dangos ir daugybė kitų šokolado gaminių.
Kitas veganiško šokolado aspektas yra cukrus. Kai kurios cukraus perdirbimo įmonės, perdirbdamos cukrų, naudoja gyvūninius produktus. Tikras veganiškas šokoladas bus gaminamas su veganišku cukrumi, tačiau ne visi gamintojai atskleidžia cukraus šaltinius. Vartotojai, susirūpinę dėl griežtos veganiškos dietos, gali norėti susisiekti su šokolado gamintoju ir gauti informacijos apie tai, kur ir kaip apdorojamas jų cukrus.
Be to, kad šokoladas yra veganiškas, jis taip pat gali būti vadinamas ekologišku, jei jį patikrino ir sertifikavo agentūra, kuri tikrina ekologinės gamybos metodus. Tai taip pat gali būti sąžininga prekyba, nurodanti, kad šokolade naudojamos kakavos pupelės buvo gautos etiškai. Šokolado įmonės gali ir toliau įsipareigoti savo gamybos procesuose vengti tokių ingredientų kaip didelis fruktozės kukurūzų sirupas, o jų etiketėse paprastai pateikiama informacija apie tai.
Perkant šokoladą veganams, patartina rinktis produktus, kurie specialiai pažymėti kaip veganiški. Žmonės taip pat turėtų apsvarstyti tokias problemas kaip alergija riešutams, kurios gali apsunkinti produktus, kuriuos kas nors gali saugiai vartoti. Riešutai dažniausiai naudojami šokolade, o daugelis šokoladų gaminami gamyklose, kuriose apdorojami riešutai. Žmonėms, turintiems didelę alergiją riešutams, šokoladas, pagamintas bendroje patalpoje, gali būti pavojingas.