Veganiškas ūkininkavimas (taip pat žinomas kaip ūkininkavimas be gyvulių) yra alternatyvus ūkininkavimo būdas, prasidėjęs 2000-ųjų viduryje, kai tradiciniame ūkininkavime vis labiau paplito susirūpinimas dėl pasėlių užteršimo. Nors ekologinis ūkininkavimas pašalina daugumos užteršimo problemų pavojų, veganiškas ūkininkavimas taip pat pašalina pasėlių poveikį gyvūninėms trąšoms.
Veganiškas ūkininkavimas Anglijoje ir Europoje yra labiau paplitęs nei JAV (JAV), daugiausia dėl žemės prieinamumo. JAV galima auginti daugiau gyvulių, todėl galima įsigyti daugiau gyvulinių trąšų. Europoje, kur didžioji jų mėsos dalis yra importuojama, „žaliosios trąšos“ naudojamos kaip alternatyva jų pasėliams.
Visų pirma Jungtinėse Amerikos Valstijose taikant tradicinius pagrindinius ūkininkavimo metodus naudojamos gyvulinės trąšos iš gamyklinių uždarų ūkių, taip pat šalutiniai skerdyklų produktai, tokie kaip kaulų miltai ir kraujo miltai. Be to, naudojant trąšas iš gyvulių, kurie vartojo neekologišką maistą, prisotintą hormonais ir antibiotikais, šie priedai biologiškai kaupiasi gyvulyje ir yra jų mėšle.
Ūkininkai rimtai atsižvelgia į salmonelių ir e-coli protrūkius, kurie užteršė pasėlius daugelyje pasaulio vietų. Motyvuoti būtinybės apsaugoti savo pasėlius ir aplinką, ekologiniai ūkininkai ėmėsi tolesnių veiksmų, kad apsaugotų savo produkciją ir paremtų savo budrius vartotojus. Ekologinis ūkininkavimas riboja pesticidus, herbicidus, genetiškai modifikuotus ingredientus, chemikalus ir sintetiką.
Be ekologinio ūkio įnašų, veganiškas ūkininkavimas pašalina iš savo pasėlių gyvulinės kilmės trąšas, tikėdamas, kad jos pašalins bet kokias ligas, sukeliančias bakterijų grėsmę. Jie žengia dar vieną žingsnį ir net nenaudoja ekologiškai patvirtintų pesticidų. Veganiškame ūkininkavime naudojami sėjomainos metodai ir organinės kompostuotos augalų medžiagos arba „žalioji trąša“, kad būtų palaikomas sveikas jų pasėlių augimas.
Gyvulių mėšlas buvo sėkmingai naudojamas ūkyje šimtmečius. Ekologinio ūkininko argumentas dėl gyvulinių trąšų naudojimo teigia, kad gyvūnai turėtų valgyti tik ekologišką maistą, o cheminiai priedai neturėtų būti leidžiami. Jie mano, kad problemų kyla, kai kompostavimas netinkamai apdorojamas ir žaliavinis mėšlas patenka į pasėlius. Jie taip pat išreiškia, kad produktai gali būti užteršti bet kur – nuo lauko iki transportavimo iki pakavimo. Gyvūnų kompostas ilgiau išsilaiko dirvožemyje ir atgal į orą išskiria mažiau anglies nei žalioji trąša.
Anglijos Soil Association Certification Ltd. nustatytų standartų laikymasis yra tinkama priemonė sertifikuoti ūkininkus veganiškam ūkininkavimui. Be to, „Certified Naturally Grown“, įsikūrusi Stone Ridge mieste, Niujorke, JAV, nustatė veganiško ūkininkavimo metodų naudojimo ir perėjimo iš ekologinio į veganišką gaires. Veganiško ūkininkavimo komunikacijos keliai ir toliau kuriami, kad ūkininkai ir vartotojai galėtų keistis žiniomis, teikti informaciją ir pageidavimus. Sveikesnės gyvensenos troškimas įgalina šį ir daug naujų sveiko ir sąmoningo maisto ūkininkavimo būdų.