Veganiškoje pyrago plutoje vietoj sviesto naudojami augaliniai riebalai, aliejus arba margarinas. Kaip ir kituose veganiškos dietos maisto produktuose, veganiško pyrago plutoje nėra jokių gyvūninės kilmės produktų, įskaitant kiaušinius ar pieno produktus. Veganiška pyrago pluta ruošiama taip pat, kaip ir standartinė pyrago pluta. Dvynių pluta susidaro, kai atšaldomi visi ingredientai ir įranga, naudojama plutai gaminti. Virėjai taip pat gali paruošti veganišką Graham krekerių plutos versiją.
Ruošiant veganišką pyrago plutą, veganai gali naudoti augalinį aliejų, traškučius arba margariną. Jei virėjas nusprendžia naudoti sutrumpinimą ar margariną, jis turi būti šaltas, kad nesulystų, kai įmaišoma į sausus ingredientus. Ruošiant pyrago plutą, riebalai supjaustomi į miltus, iš kurių susidaro mišinys, primenantis trupinius, nes riebalai padengia miltų daleles.
Gaminant veganišką pyrago plutą, aliejus turi būti kambario temperatūros. Virėjas turėtų lėtai pilti jį į miltus, maišydamas mišinį šakute. Kai riebalai įmaišomi į miltus, vandenį ar pieną be pieno, pavyzdžiui, sojos pieną, mišinys virsta vientisa tešla. Per daug vandens sugadins veganišką pyrago plutą, todėl ji bus per lipni.
Kad tešla nebūtų per karšta ruošiant plutą, daugelis virėjų nori atšaldyti visą įrangą prieš gamindami pyrago plutą. Tešlos maišytuvas dažniausiai naudojamas pyragų plutelei gaminti, tačiau, jei virėjas neturi konditerijos maišytuvo, galima pakeisti du sviesto peilius arba šakutes. Prieš surenkant plutą, maišymo dubenį reikia atšaldyti, pageidautina su miltais.
Prieš iškočiodama pyrago plutą, ji turi dar labiau atvėsti. Dauguma virėjų palieka pyrago tešlą šaldytuve kelioms valandoms arba nakčiai prieš iškočiodami ir kepdami. Kad tešla išliktų vėsi, kol ji iškočiojama, kai kurie virėjai naudoja marmurinius kočėlius ir stalviršius. Marmuras ilgiau išlieka vėsus nei medis ar metalas.
Kitas veganiško pyrago plutos variantas yra Graham krekerių pluta. Kepėjas gali sumaišyti ištirpintą margariną arba kambario temperatūros augalinį aliejų su susmulkintais Graham krekerių trupiniais, o po to padengtus trupinius paskleisti į pyrago indą, kad gautų paprastą, nekepamą pyrago plutą. Kad būtų veganai, Graham krekeriuose negali būti medaus.