Veganiškos duonos pudingas yra klasikinis patiekalas su tam tikrais pritaikymais, būdingais veganiškam maistui. Duonos pudingas yra populiarus, ypač šaltais žiemos mėnesiais, ir daugelis virėjų šį patiekalą laikė šeimos tradicija. Duonos pudingo receptai gali būti pritaikyti veganams, jei pieno ingredientai ir kiaušiniai pakeičiami veganiškais produktais. Veganiškas kepimas paprastai apima tam tikrus eksperimentus, o veganiškos duonos pudingo receptuose gali prireikti įvairių pakaitinių ingredientų.
Duona yra svarbus šio deserto ingredientas, o kai kurie virėjai netgi gamina duonos pudingo partiją, kad būtų skanus ir praktiškas būdas panaudoti vienadienę duoną, kad ji nenueitų perniek. Kai kuriuose veganiškos duonos pudingo receptuose reikalaujama bet kokios rūšies standartinės baltos duonos, o kiti rekomenduoja viso grūdo duoną dėl papildomo skonio ir maistinių medžiagų. Itališka duona yra dar vienas populiarus duonos variantas. Daugelyje receptų namų virėjas nurodo, kad duoną reikia supjaustyti mažais kubeliais, kuriuos būtų galima lengvai paskleisti ant kepimo indo dugno. Alternatyva yra supakuoti saują duonos kubelių į mažas, apvalias kepimo formas, specialiai skirtas duonos pudingui.
Vietoj pieno pieno daugelyje veganiškų duonos pudingų receptų reikalaujama ryžių pieno, sojų pieno arba nesaldinto migdolų pieno. Šis ingredientas paprastai derinamas su klevų sirupu, agavų nektaru arba veganams tinkančiu kremu, kaip alternatyva kiaušiniams. Neprivalomas mažiau saldaus duonos pudingo ingredientas yra nedidelis kiekis obuolių arba apelsinų sulčių. Kai kurie virėjai veganai naudoja maišytą mėgstamo skonio sojų pieną ir šiek tiek šilkinio tofu, kad gautų tinkamą duonos pudingo tešlos konsistenciją.
Kruopščiai sumaišius veganiškos duonos pudingo pasirinktus skystus ingredientus, daugelis virėjų mėgsta suteikti daugiau skonio ir tekstūros. Kai kurie mėgstami šio žingsnio ingredientai yra muskato riešutas, maltas cinamonas, šviesiai rudas cukrus, susmulkinti migdolai, vanilės ekstraktas ir rudos arba auksinės razinos. Džiovintų spanguolių ar figų taip pat galima dėti kaip alternatyvą razinoms. Po to, kai visi šie ingredientai yra visiškai sulankstyti į tešlą, kitas žingsnis – mišinį pilkite ant duonos kubelių, kol jie visiškai padengs.