Veganiška dieta neapima mėsos ar jokių gyvūninės kilmės produktų. Todėl veganiškai įdaryti pipirai yra patiekalas, kuriame negali būti įprastų ingredientų, tokių kaip sūris ar malta mėsa, bet gali būti naudojamas perdirbtas veganiškas maistas arba neperdirbtas maistas, pavyzdžiui, ryžiai. Paprika paprastai yra ta pipirų rūšis, kuri yra įdaryta dėl saldaus skonio ir didelio dydžio.
Veganiškų įdarytų paprikų gamybos procesas yra panašus į bet kurį kitą įdarytų pipirų receptą, išskyrus ingredientus, kuriuos būtina naudoti. Mėsa nėra pasirinkimas, taip pat žuvies ar kitų gyvūnų mėsos. Skirtingai nei vegetarai, veganai taip pat nusprendžia nevalgyti maisto, kuriame yra gyvūninės kilmės produktų. Neveganiško maisto pavyzdžiai yra sūris, pagamintas iš gyvūnų, pavyzdžiui, karvių, pieno, grietinėlė iš to paties pieno ir vištų kiaušiniai.
Jei visavalgio įdarytame pipirų patiekale gali būti maltos mėsos arba lydyto sūrio, o vegetarų įdarytų pipirų vakarienėje gali būti sūrio ir kiaušinių, veganas turi rasti kitų variantų. Kaip tūrio didinimo priemonė yra naudingi virti ryžiai arba kuskusas. Patiekalą taip pat galima papildyti troškintų svogūnų, kapotų salierų ir net kubeliais pjaustytų pipirų skoniu.
Jei veganui patinka mėsos tekstūra ir skonis ir jis nori atkurti tas pačias veganiškų įdarytų paprikų savybes, į mišinį jis gali įmaišyti kapotų veganiškų mėsainių ar kitokios mėsos pakaitalų. Sūris, pagamintas iš sojos, o ne iš pieno, gali imituoti riebų, sūrų sūrio skonį. Visos žolelės taip pat yra veganiškos, todėl taip pat galima pridėti žolelių, tokių kaip čiobreliai, petražolės ir čili. Paprastai daržovės, skirtos pipirų įdarui, kepamos kartu, o paskutinę minutę įmaišomi traškesni priedai, pavyzdžiui, susmulkinta morka ir išvirti ryžiai.
Veganiškos įdarytos paprikos kepamos panašiai kaip ir neveganiškos, o kadangi jos yra didžiausios, įdarui dažniausiai naudojama paprika. Virėjas gali nupjauti pipirų viršūnę ir pašalinti vidinę struktūrą bei sėklas. Kad jis būtų stabilus, jis arba ji taip pat gali nupjauti dalį pagrindo, nedarydamas skylės apačioje. Drėgnas ingredientas, pvz., pomidorų sultys arba padažas, gali padėti išlaikyti pipirus drėgnus kepant.
Įdaras turi būti jau iškeptas prieš dedant į pipirus, nes kepimo procesas suminkština pipirų išorę, todėl jį galima valgyti kaip ir įdarą. Paprikas galima kepti folijoje arba sudėti į indą su plonu vandens sluoksniu apačioje. Priklausomai nuo ingredientų, veganiškas įdarytas pipirų patiekalas gali suteikti veganui didelę daržovių dalį savo mitybai. Viso grūdo ingredientai taip pat gali padidinti skaidulų kiekį, o mėsos pakaitalai arba pupelės gali aprūpinti baltymais.