Kas yra velnio liežuvis?

Velnio liežuvis, taip pat vadinamas gyvatės palmėmis, vudu lelija, dramblio jamu arba skėčiu, yra atogrąžų augalas, turintis didelę purpurinę raudoną gėlę, panašią į leliją. Velnio liežuvis iš tikrųjų yra susijęs su lelija, nes tai yra arumo arba filodendrų šeimos dalis. Velnio liežuvis yra didelis augalas, užaugantis iki keturių pėdų aukščio, o lapai išsiskleidžia nuo centrinio stiebo kaip skėtis. Šis retas atogrąžų augalas auginamas dėl valgomųjų gumbų, kuriuos jis užaugina daugelyje Azijos vietų, tačiau žydinčios veislės tampa vis populiaresnės tarp specialių sodininkų. Lotyniškas jo pavadinimas yra Amorphophallus konjac ir jis yra susijęs su kitais skėčiais, tokiais kaip lavono gėlė.

Artima velnio liežuvio pusbrolis, lavono gėlė, turi panašų lotynišką pavadinimą Amorphophallus rivieri. Lavono gėlė garsėja labai stipriu kvapu, panašiu į pūvančią mėsą, kuris pritraukia vabzdžius, kad padėtų apdulkinti. Tačiau ne visų rūšių skroblai turi šį savitą nemalonų kvapą, o daugelis dekoratyvinių velnio liežuvio gėlių veislių neturi. Nors Vakaruose vis dažniau parduodamos dekoratyvinės veislės, Japonijoje, Kinijoje ir Indonezijoje velnio liežuvis tradiciškai auginamas dėl valgomojo gumbų.

Velnio liežuvio augalas užaugina labai didelį stiebagumbį, kuris gali užaugti iki pėdos skersmens. Gumbai atrodo šiek tiek kaip jamas, iš kurio gali kilti pavadinimas „dramblio yam“. Gumbai, vadinami konjac, yra valgomi kai kurių veislių ir yra pagrindinis krakmolo maistas Japonijoje. Konjakas beriamas į miltus ir kartais naudojamas želė. Konjac gelis dažnai naudojamas kaip veganiškas želatinos pakaitalas. Gumbai supjaustomi blokeliais kaip tofu, naudojami daugelyje sriubų ir troškinių.

Velnio liežuvio augalai turėtų būti auginami patalpose ir laikomi bet kokiais kambariniais atogrąžų augalais. Šis retas atogrąžų augalas nėra labai atsparus lauke, jam reikia trąšų ir priežiūros, kad žydėtų. Sodininkai turėtų perkelti augalą į didesnius vazonus, kai jis auga, kad turėtų daug vietos besivystančiam gumbui. Augalas žydės, kai gumbas išsivys. Daugelis žmonių, auginusių šiuos retus augalus, daugelį metų turėjo juos nežinodami, kad jie žydi. Reguliarus tręšimas gali pagreitinti žydėjimą. Kadangi yra pripratę prie atogrąžų klimato, augalai dažniausiai žiemoja ramybės būsenoje, tačiau turi būti apsaugoti nuo užšalimo.