JAV ir kitose šalyse darbuotojai gali turėti savo rytinę pertrauką – penkiolikos–dvidešimties minučių laikotarpį, kai jie gali išgerti puodelį arbatos ar kavos ir galbūt užkąsti prieš grįždami į kasdienę veiklą. JK ir tokiose vietose kaip Naujoji Zelandija ir Australija ši pertrauka paprastai daroma maždaug 11:00 val. Jis gali būti vadinamas vienuoliktokais ar vienuoliktokais, nors kai kurie mano, kad šie terminai yra pasenę, ir vadina šį patiekalą kaip rytinę arbatą.
Vienuolika arba rytinė arbata, kad ir kaip ji būtų vadinama, dažniausiai susideda iš arbatos puodelio, kartais kavos ir lengvo užkandžio. Sausainiai ar sausainiai gali būti dienos tvarka, o kiti gali turėti vaisių. Žemesnių klasių vaikai dažnai turi vienuolikos pertrauką, kuri gali būti vadinama žaidimų pietumis, su paprastu užkandžiu sausainiu ir pienu ar arbata. Tai panaši į tradiciją darželio klasėse, kai darželinukams duodama graham krekerių ir pieno praėjus kelioms valandoms po mokyklos dienos.
Rytinė arbata kartais yra sudėtingesnė nei vidutinė darbo dienos vienuolika. Rytinė arbata gali apimti įvairius pyragus, skrebučius, pyragėlius, paplotėlius ir panašius patiekalus ir būti skirta socialiniams susibūrimams. JK vyksta daug rytinės arbatos renginių ir jie skiriasi nuo panašiai suplanuotų renginių JAV, pavyzdžiui, rytinių priešpiečių. Tačiau rytinė arbata gali būti gausi, ypač jei planuojamas renginys yra ypatingas.
Kai kuriems gali kilti klausimas, kada vienuoliktokai skirti pietų laiką. Jei vienuolika įvyktų vienuoliktą, ar pietūs vidurdienį neatrodytų per daug maisto? Tiesą sakant, pietų metas gali įvykti vėliau, o vienuolika – anksčiau. Pietūs Jungtinėje Karalystėje dažnai būna lengvesni, ypač jei žmonės valgo vienuoliktoką, arba jie gali įvykti nuo 2 iki 4 val. ir vadintis vakariene. Vėlesnis valgymas naktį gali būti vadinamas vakariene. Kai žmonės daugiausia valgo tris kartus per dieną – pusryčius, pietus ir vakarienę, jie vis tiek gali būti patiekiami šiek tiek vėliau, o vienuolika ir popietės arbata sudaro nedidelius užkandžius per dieną.
Yra nemažai išgalvotų nuorodų į vienuoliktokus. Hobitai, žinomi dėl savo puikių žygdarbių prie stalo bet kuriuo paros metu, dažnai pusryčiauja, antrus pusryčius, vienuoliktokus, pietus, arbatą ir vakarienę. Kiti mylimi išgalvoti personažai, tokie kaip Mikė Pūkuotukas, vienuolikmetėms turi turėti medaus, kitaip jis nelaikomas tinkamu maistu.