Viognier yra labai sotus, tačiau minkštas baltasis vynas, auginamas visame pasaulyje. „Viognier“ yra vienas iš aromatingų vynų, kaip ir vynai, tokie kaip „Muscat“ ar „Riesling“. Jo gėlių kvapas yra vienas iš pagrindinių jo patrauklių savybių, kai kurie mano, kad tai geriausias vyno aromatas. Viognier auginamas Ronos regione Prancūzijoje, Condrieu apeliacijoje į pietus nuo Liono. Neseniai jis buvo plačiai pasodintas ir Langedoke pietų Prancūzijoje, tačiau Rhone Viognier vis dar yra geriausiai žinomas.
Vienu metu, prieš XIX amžiaus vidurio filokseros marą ant vynmedžių visame pasaulyje, Viognier buvo neįtikėtinai populiarus vynas. Tačiau po to, kai ši rykštė sunaikino daugumą vynmedžių, Viognier tapo beveik išnykusia vynuogėmis ir retai buvo matoma vynuose. Dešimtojo dešimtmečio pradžioje atsinaujinęs susidomėjimas vynuogėmis paskatino masinį atsodinimą visoje Prancūzijoje ir įvežimą į Šiaurės Ameriką bei Australiją. Jis toliau populiarėjo nedideliame vyno bendruomenės sektoriuje, o dabar už Prancūzijos ribų yra nemažai vynuogynų, kurie specializuojasi gaminant aukštos kokybės Viognier.
Kaip ir Riesling, Viognier turi labai stiprų ir saldų aromatą. Taip pat kaip ir Rieslingas, tačiau pats vynas būna gana sausas. Šis saldaus puokštės ir sauso kūno kontrastų tyrimas yra viena iš priežasčių, kodėl daugeliui žmonių vynas atrodo toks patrauklus. Ronos regione vynuose, gaminamuose naudojant Viognier, dažniausiai būna abrikosų ir žiedų perdangos, be daugelio kitų pagrindinių vaisių ir gėlių natų.
Viognier yra baltasis vynas, kurį reikia gerti labai jauną, kad iš jo gautumėte kuo daugiau naudos. Jei vynas paliekamas stovėti ilgiau nei saujelę metų, jis praras beveik visą savo patrauklų aromatą ir liks negyvas kvapui. Viognier kartais paverčiamas desertiniu vynu, naudojant kilnųjį puvinį, kad vynuogėse ant vynuogių būtų sulaikoma daugiau cukraus. Šie desertiniai vynai, kaip ir dauguma šios veislės, brandina ilgą laiką.
Paprastai Viognier yra nemaišomas, gaminant vynus, kurie gaminami tik iš Viognier vynuogių. Kartais kai kuriuose raudonuosiuose vynuose, pvz., daugiausia sudarytuose iš Syrah, vynuogė naudojama kaip mažoji vynuogių dalis, siekiant padėti pašalinti vyno rūgštingumą.