Visavertė mityba reiškia visavertę ir subalansuotą mitybą, suteikiančią organizmui visas jam reikalingas maistines medžiagas. Internete ieškant rekomenduojamų paros normų, bus rodomas tam tikras maistinių medžiagų kalorijų kiekis, kuris gali būti naudingas planuojant dietą. Apskritai, vienas geriausių būdų gauti visavertę mitybą yra valgyti maistą, kuriame yra įvairių maisto produktų grupių.
Baltymai yra vienas iš pagrindinių visavertės mitybos komponentų. Tiems, kurie valgo mėsą, baltymų galima rasti gyvūniniuose produktuose, tokiuose kaip jautiena, kalakutiena, kiauliena ir vištiena. Jo taip pat yra žuvyje, pieno produktuose ir kiaušiniuose. Geriausia rinktis liesus baltymų šaltinius ir nevalgyti per daug raudonos mėsos. Tiems, kurie nevalgo mėsos ar gyvūninės kilmės produktų, kiti puikūs baltymų šaltiniai yra ankštiniai augalai, nesmulkinti grūdai, tofu, seitanas ir tempeh.
Nesmulkinti grūdai yra svarbi visavertės mitybos dalis. Ekspertai paprastai rekomenduoja rinktis viso grūdo duoną ir avižinius dribsnius, o ne valgyti maistą, pagamintą iš baltų miltų, pavyzdžiui, baltą duoną. Nesmulkinti grūdai yra svarbus skaidulų, taip pat maistinių medžiagų, tokių kaip cinkas, šaltinis.
Trečia pagal svarbą dietos dalis yra vaisiai ir daržovės. Dažnai rekomenduojama, kad daržovės būtų didžiausia bet kurio patiekalo dalis, o ne tradicinė mėsos dalis. Kasdien valgykite įvairių vaisių ir daržovių, maždaug nuo penkių iki septynių porcijų, kad gautumėte svarbių vitaminų, tokių kaip vitaminas A ir vitaminas C, taip pat antioksidantų. Žalios lapinės daržovės yra puikus geležies šaltinis.
Reikėtų kiek įmanoma vengti riebaus, saldaus, perdirbto maisto arba valgyti tik retai ir saikingai. Vietoj to, pakeiskite juos sveikesniais užkandžiais, pavyzdžiui, viso grūdo krekeriais, morkų lazdelėmis, vaisiais, jogurtu ar sūriu; soda ir saldūs gėrimai turėtų būti pakeisti vandeniu. Daugelis žmonių pasirenka papildyti savo mitybą kasdieniais multivitaminais arba net kai kuriais individualiais vitaminų papildais, skirtais tam tikriems trūkumams pašalinti, pavyzdžiui, kalcio ir vitamino D papildais.
Tai tik keletas bendrų visavertės mitybos gairių. Šios rekomendacijos labai skiriasi priklausomai nuo amžiaus, bendros sveikatos, sveikatos būklės ir fizinio aktyvumo lygio. Pavyzdžiui, sportininkams gali tekti valgyti daugiau angliavandenių ir baltymų nei kitiems žmonėms, o vaikams ir pagyvenusiems žmonėms gali tekti valgyti mažiau maistinių medžiagų turinčio maisto, kad padidėtų sveikas svoris. Diabetikams gali prireikti dietos be cukraus, o žmonėms, kurių kraujospūdis padidėjęs, gali tekti laikytis mažai druskos turinčios dietos. Visais klausimais galite kreiptis į gydytoją arba registruotą dietologą.