Viskio maištas buvo sudarytas iš daugybės incidentų, įvykusių 1791 m. vasaros pabaigoje Amerikos ūkininkų šalyje Vakarų Pensilvanijoje. Federalinė vyriausybė įvedė akcizą populiariam distiliuotam spiritui, kad padėtų padengti naujosios šalies skolas po neseniai vykusio nepriklausomybės karo. Mokestis pastebimai sumažino smulkesnių kukurūzų augintojų ir viskio distiliuotojų pelną, todėl daugelis jų piktai maištauja persekiodami ir baugindami mokesčių agentus, kuriems pavesta rinkti viskio mokestį. Pasipriešinimo lygis netrukus išaugo iki konflikto tarp ūkininkų ir federalinės kariuomenės, išsiųstos atkurti tvarką regione. Viskio maištas paskatino JAV vyriausybę pirmą kartą imtis tiesioginių veiksmų prieš piliečius, kurie sąmoningai priešinosi nustatytiems federaliniams įstatymams.
Kai viskio akcizas buvo priimtas įstatyme, jis iškart tapo nepopuliarus tarp mažesnes pajamas gaunančių Vakarų grūdų augintojų. Jie manė, kad mokestis buvo nesąžiningai taikomas žmonėms, kurie keitė viskį, o ne mokėjo valiutą mainais už kitas prekes, nes mokesčio struktūra buvo tokia pati kaip pridėtinio pajamų mokesčio. Tiksli mokesčio suma už kiekvieną viskio vienetą sudarė apie 25% visos jo vertės. Atrodė, kad mokestis taip pat buvo palankus didesniems distiliuotojams, daugiausia dirbantiems rytinėje pakrantėje, kurie galėjo sau leisti mokėti fiksuotą mokestį, o ne už galoną. Kai kurie istorikai viskio maišto politiką taip pat laiko vienu pirmųjų amerikiečių bandymų įteisinti moralę apmokestinant produktą, kurį daugelis laikė kenksmingu.
Viskio maišto pradžią paprastai sudarė rašytinės peticijos, kurias Vakarų ūkininkai pateikė federalinei vyriausybei. Kai šia priemone nepavyko panaikinti viskio mokesčio, protestai peraugo į maištus, apimančius minios smurtą. Vienas mokesčių rinkėjo namas buvo sudegintas, o mažiausiai vienas Pensilvanijos mokesčių agentas buvo viešai nubaustas padengtas derva ir plunksnomis.
Dėl šių sukilimų tuometinis prezidentas George’as Washingtonas ėmėsi priemonių sustabdyti Viskio maištą, kol jis visiškai nekontroliuojamas. Išdavęs raštišką įsakymą atsisakyti, kurio buvo nepaisoma, jis išsiuntė federalinę kariuomenę į vakarų Pensilvaniją atkurti tvarkos. Šis sprendimas buvo pirmas tokio pobūdžio jaunai tautai, priimtas laikinasis milicijos įstatymas, siekiant pasiųsti žinią, kad visos valstybės iš tikrųjų yra pavaldžios nacionalinei vyriausybei.