Vištienos krūtinėlės troškinys yra receptas, kuriame vištiena ir kiti ingredientai sujungiami viename patiekale, kuris naudojamas ir kaip virimo, ir kaip patiekimo indas. Be mėsos, tokiame troškinyje gali būti makaronų, ryžių, sūrio ir daržovių. Daugelyje vištienos krūtinėlės troškinių receptų taip pat reikia tam tikro padažo, kurį gali sudaryti vištienos sultinys, vynas, padažas arba kondensuota sriuba. Žalia vištiena gali būti naudojama gaminant troškinį, o daugelis žmonių taip pat gamina tokio tipo patiekalus, kai sunaudoja likusią keptą vištieną. Vištienos troškinys yra universalus, todėl, atsižvelgiant į naudojamus ingredientus ir prieskonius, galima pasiekti daugybę skonių derinių.
Gaminant vištienos krūtinėlės troškinį, galima naudoti žalią arba virtą vištieną. Naudojant žalią mėsą reikės ilgesnio kepimo laiko. Šiam patiekalui gali būti naudojamos visos vištienos krūtinėlės, tačiau daugumoje receptų mėsa susmulkinama, susmulkinama arba supjaustoma juostelėmis. Kad troškinys būtų daugiau skonio, vištiena paprastai pagardinama prieš sumaišant su kitais ingredientais.
Gaminant vištienos krūtinėlės troškinį galima naudoti beveik bet kokį ingredientų derinį. Daugelį variantų sudaro mėsa, daržovės, krakmolas ir padažas, sujungti į vieną patiekalą, kuris kepamas orkaitėje. Vištienos troškinio komponentus galima sumaišyti prieš kepant arba sudėti į kepimo indą, priklausomai nuo recepto.
Padažas yra svarbus vištienos krūtinėlės troškinio elementas. Jis prideda skonio ir sujungia kitus naudojamus ingredientus. Skysčio iš padažo taip pat reikia virti bet kokius nevirtus makaronus ar ryžius, kurie naudojami vištienos troškinimui. Įprasti ingredientai, naudojami tokiu būdu gaminant padažą, yra vištienos sultinys, vynas, padažas ir parduotuvėje pirktos kondensuotos sriubos.
Daugelio vištienos troškinių receptų rezultatas yra patiekalas, kuriame yra įvairių virtuvių iš viso pasaulio elementų. Vienas iš pavyzdžių yra troškinys, kuriame dera vištiena, aštrus enchilados padažas ir tortilijos, kad būtų sukurtas Meksikos įkvėptas patiekalas. Itališkame vištienos parmezano troškinyje gali būti vištienos, makaronų, marinaros padažo ir mocarelos sūrio. Kinietiško vištienos troškinio sudedamosios dalys gali būti ryžiai, sojos padažas ir žirnių ankštys.
Prieskoniai ir žolelės yra vieni iš universaliausių vištienos troškinio ingredientų. Patiekalas gali būti pagardintas šviežiomis arba džiovintomis žolelėmis, taip pat gali būti pagardintas pagal asmeninį skonį. Sumaišius visus ingredientus, orkaitėje kepamas vištienos krūtinėlės troškinys. Virimo laikas paprastai priklauso nuo to, ar buvo naudojama žalia, ar virta vištiena, taip pat nuo kitų ingredientų gaminimo reikalavimų.