Yra dvi skirtingos vištienos kukurūzų sriubos versijos; vienas yra amišų virtuvės dalis ir apima vištieną, kukurūzus, daržoves ir nedidelius miltų kukulius sultinyje, sutirštintame kiaušiniais. Antroji dažniausiai sutinkama vištienos kukurūzų sriubos versija yra azijietiška ir primena kiaušinių lašų sriubą; jis gaminamas iš vištienos, kukurūzų, kiaušinių ir pipirų, kartais pridedant makaronų. Yra įvairių receptų, kurie duoda šiek tiek skirtingus rezultatus, kai kuriuose išimama visa vištiena ir paliekami tik kukurūzai bei sultinys, o kiti apima susmulkintą visos vištienos mėsą. Daugumoje versijų patiekale yra tam tikros rūšies krakmolo, pavyzdžiui, koldūnai ar makaronai, taip pat krakmolingas kukurūzų pienas, kuris padeda sutirštinti patiekalą. Baigtą vištienos kukurūzų sriubą galima patiekti kaip užkandį arba, pripildytą sočių ingredientų, valgyti kaip visavertį patiekalą.
Amišų vištienos kukurūzų sriuba atsirado tarp Pensilvanijos olandų JAV. Ją buvo galima pagaminti labai paprastai, puode išverdant vištieną, kukurūzus, druską ir pipirus. Į sudėtingesnius receptus įtraukti kiti ingredientai ir prieskoniai, ypač šafranas. Šafranas naudojamas daugelyje amišų vištienos kukurūzų sriubos receptų, visų pirma todėl, kad jį tradiciškai augino Pensilvanijos olandai Filadelfijos ir Lankasterio apygardose.
Išsamesnis amišų vištienos kukurūzų sriubos receptas prasideda nuo vištienos virimo su svogūnais ir salierais. Vištiena iškepusi išimama iš puodo, o likęs sultinys nugriebiamas, kad pasišalintų riebalai. Tada kukurūzai nupjaunami nuo burbuolės ir dedami į sriubą, o kukurūzų pienas atsargiai surenkamas ir pilamas nupjaunant branduolius. Dedama pipirų, šafrano ir kartais kitų prieskonių, tokių kaip lovage. Vanduo, miltai ir kiaušiniai sumaišomi, kad susidarytų tešla, kuri pilama į verdančią sriubą, kad susidarytų maži koldūnai, vadinami riveliais, kurie užbaigia patiekalą.
Kiniška vištienos kukurūzų sriuba prasideda panašiai – prieš išimant vištieną virinama puode, o sultinys nugriebiamas nuo riebalų. Kukurūzai ir visas jų pienas dedami į sriubą ir troškinami. Tada kiaušiniai išplakami ir lėtai įpilami į sriubą, sutirštinant sultinį ir kartais sukuriant ilgas, aksomines virtų kiaušinių virveles. Į sriubą galima dėti makaronų arba susmulkinti vištieną ir įdėti atgal į sriubą kartu su baltaisiais pipirais ir žaliaisiais svogūnais. Norint gauti tirštesnę konsistenciją, pabaigoje galima įpilti kukurūzų krakmolo srutos.