Vitaminas B2 yra vitaminas, kuris padeda organizmui metabolizuoti angliavandenius. Jei žmogui trūksta vitamino B2, dar vadinamo riboflavino trūkumu, jis arba ji paprastai patirs daugybę simptomų, įskaitant nuovargį, gerklės skausmą, kraujuojančias akis ir odos sudirgimus. Vitamino B2 trūkumas paprastai atsiranda kartu su kitų B grupės vitaminų trūkumu. Pavyzdžiui, kadangi vitaminas B2 aktyvina vitaminą B6, B2 sumažėjimas gali sukelti B6 sumažėjimą. Todėl gali būti svarbu, kad žmogus žinotų apie visų B grupės vitaminų suvartojimą.
Pasak Mayo klinikos, vitaminas B2, kurio yra daugumoje gyvūnų ir augalų audinių, padeda organizmo medžiagų apykaitai, ląstelių funkcijai, ląstelių augimui ir energijos gamybai. Šio vitamino galima rasti pieno produktuose, kiaušiniuose, mėsoje, viso grūdo grūduose, kepenyse ir žaliose daržovėse. Dėl šio vitamino paplitimo mėsoje ir pieno produktuose vegetarai ir veganai dažnai turi didžiausią vitamino B2 trūkumo riziką.
Kadangi vitaminas B2 padeda ląstelėms gaminti ir augti, jo trūkumas gali sukelti burnos uždegimą, burnos opas, įtrūkusias lūpas, pleiskanas ir plaukų slinkimą. Rimtesnis trūkumas gali sukelti anemiją ir antinksčių veiklos sutrikimus. Kadangi vitaminas dalyvauja energijos gamyboje, jo trūkumas gali sukelti nemigą ir nuovargį. Nėščioms moterims tai gali sukelti preeklampsiją – hipertenziją nėštumo metu.
Vitamino B2 trūkumas gali atsirasti žmonėms, kurie nevalgo pakankamai maisto, kuriame yra vitamino. Sunkios kepenis pažeidžiančios ligos, tokios kaip alkoholizmas, kepenų cirozė ir hepatitas C, gali sukelti vitamino B2 trūkumą. Be to, kai kurie vaistai, tokie kaip antipsichoziniai vaistai, antidepresantai ir geriamieji kontraceptikai, gali sukelti vitamino B2 trūkumą.
Yra keletas paprastų vitamino B2 trūkumo gydymo būdų. Padidėjęs maisto, kuriame yra vitamino, suvartojimas, paprastai padidina vitamino kiekį. Todėl žmogus, kuriam trūksta vitamino B2, norės valgyti daugiau mėsos, pieno produktų, kiaušinių, nesmulkintų grūdų ir žalių lapinių daržovių. Taip pat yra vitamino B2 papildų, kurie gali padėti sumažinti trūkumą. Tačiau geriausias būdas sumažinti trūkumą paprastai yra valgyti daugiau maisto produktų, kuriuose yra vitamino.