Vitamino A toksiškumas yra žmogaus, vartojančio per daug vitamino A, poveikis. Taip pat žinomas kaip hipervitaminozė A, per didelis vitamino A vartojimas gali sukelti daugybę žalingų padarinių ir dažniausiai atsiranda dėl to, kad kažkas vartoja per daug maisto papildų. Vitamino A toksiškumas retai būna mirtinas, tačiau gali turėti nemalonų poveikį, pavyzdžiui, pykinimą, vėmimą, pakitusią psichinę būseną, mieguistumą, raumenų skausmą, o lėtiniais atvejais gali sukelti plaukų slinkimą, nemigą ir anemiją.
Vitamino A forma, esanti vitaminų papilduose ir gyvūninės kilmės šaltiniuose, tokiuose kaip kepenys ir žuvų taukai, vadinama retinoliu. Būtent šio tipo vitaminas A gali sukelti toksiškumą. Retinolis yra tirpus riebaluose, o tai reiškia, kad žmogus negali pašalinti per didelio kiekio iš žmogaus kūno, kitaip nei vandenyje tirpūs vitaminai, kurie paprastai pašalinami iš organizmo šlapinantis.
Ūmus vitamino A toksiškumas atsiranda nurijus vieną kartą per daug vitamino A. Lėtinį toksiškumą sukelia per didelis jo suvartojimas per ilgesnį laiką. Daugumoje multivitaminų vitamino A dozės yra mažesnės nei 10,000 25,000 tarptautinių vienetų (TV). Apskaičiuota, kad ūmus toksiškumas pasireiškia tik nurijus XNUMX XNUMX TV ar daugiau vitamino A, todėl rekomenduojamos daugumos multivitaminų dozės neturėtų sukelti toksiškumo.
Gyvūnų kepenų ir žuvų taukų valgymas gali sukelti vitamino A toksiškumo pavojų, jei jie vartojami ypač dideliais kiekiais, tačiau mažai tikėtina. Daugumos gyvūnų kepenyse nėra pakankamai vitamino A, kad sukeltų toksiškumą, nors kai kurių gyvūnų, pavyzdžiui, baltojo lokio, haskio, ruonio ir vėplio, kepenyse yra labai daug vitamino A, o valgant tokio gyvūno kepenis greičiausiai atsiranda vitamino. Perdozavimas. Augaliniuose šaltiniuose, pavyzdžiui, morkose, yra vitamino A pirmtakų, žinomų kaip karotenai, kurie žmogaus organizme tik selektyviai virsta retinoliu, o tai reiškia, kad daržovių suvartojimas nesukelia vitamino A toksiškumo. Per didelis karotenų suvartojimas gali sukelti būklę, vadinamą karotenemija, kai žmogaus oda įgauna geltonai oranžinę pigmentaciją. Tačiau, išskyrus kosmetinį poveikį, karotenemija nesukelia jokio ypač žalingo poveikio ar vitamino A toksiškumo dėl riboto pavertimo retinoliu.
Nors vitamino A toksiškumas yra kenksmingas, jį lengva išgydyti nutraukus vitamino A vartojimą, kol simptomai išnyks. Toksiškumas gali sukelti vėmimą ir viduriavimą, todėl kyla dehidratacijos pavojus. Kiekvienas, kenčiantis nuo tokių simptomų, turi gerti daug vandens. Tačiau, kaip ir bet kuri kita liga ar negalavimas, kiekvienas, kenčiantis nuo vitamino A toksiškumo, turėtų nedelsdamas kreiptis į gydytoją, kad įsitikintų, jog nėra ilgalaikio poveikio, ypač lėtiniais atvejais.