Bet kokia taurė, naudojama gerti vyną, galėtų būti vadinama vyno taure, tačiau šis terminas tinkamiau vartojamas taurėms, kurios naudojamos tik vynui ir skirtos tiek vyno kokybei pabrėžti, tiek geriančiojo malonumui sustiprinti. Kiekviena vyno taurė turi dubenį, kotelį ir koją.
Vyno taurės dubenėlio forma įtakoja vyno kvapą, koncentruodama aromatą, kad geriančiojo malonumas būtų padidintas, sustiprindamas vyno skonį. Kvapo ir skonio pojūčiai yra labai glaudžiai susiję, o vieno suvokimas keičia kito suvokimą. Apskritai vyno taurės anga bus mažesnė nei plačiausia dubens dalis.
Vyno taurės kotelis yra svarbus, nes padeda išlaikyti idealią vyno temperatūrą geriant. Laikant vyno taurę už kotelio, šilti pirštai niekada neliečia dubens, todėl geriamas vynas išlieka idealios patiekimo temperatūros. Tai svarbu, nes vyno temperatūra keičia jo skonį. Vyno taurės be kotelių nėra mėgstamos žinovų.
Oficialios vakarienės metu, kai prie kiekvieno patiekalo patiekiamas skirtingas vynas, stalas bus padengtas daugybe įvairių stilių vyno taurių. Yra keturi pagrindiniai vyno taurės stiliai, naudojami raudonam, baltajam, putojančiam vynui ir spirituotam arba aromatiniam vynui patiekti.
Raudonasis vynas patiekiamas vyno taurėje su plačiu, apvaliu dubeniu, suteikiančiu vynui daug erdvės „kvėpuoti“ ir išsiugdyti pilną aromatą bei skonį. Burgundijos taurės turi plačiausius dubenis ir yra naudojamos subtiliems vynams, tokiems kaip Pinot Noir, gaminti. Bordo taurės yra šiek tiek mažesnės ir aukštesnės, jos tinka sodriam raudonam vynui.
Baltasis vynas patiekiamas siauresnėje taurėje tiesiais šonais. Forma padeda atšaldytam vynui išlaikyti temperatūrą. Putojantys vynai patiekiami šampano fleita arba šampano kupė, nors šiandien populiaresnė fleita. Kupė, lėkštės formos stiklas, pirmą kartą buvo pastebėtas apie 1660 m. Anglijoje. Fleita yra kotuota vyno taurė su labai siauru, pailgu dubeniu. Ši forma padeda išlaikyti putojančio vyno burbulus.
Šeris ir portveinas, likeriai ir aperityvai patiekiami nedidelėje tulpės formos vyno taurėje. Siauras, siaurėjantis dubuo padidina vyno aromato intensyvumą.