„Turizmas“ yra terminas, vartojamas apibrėžiant keliones, kurios daugiausia skirtos poilsiui ar laisvalaikiui. Vyno turizmas – tai pramoginės ar poilsinės kelionės, kurių pagrindinis akcentas yra vynas. Tai gali būti apsilankymas vynuogyne, vyno gamykloje ar vyno regione. Terminas „vyno turizmas“ taip pat gali būti vartojamas kalbant apie poilsines ir laisvalaikio keliones į restoranus, kuriuose parduodami specifiniai vynai, ir apsilankant vyno festivaliuose. Vyno turizmo verslas – tai visas su vyno turizmu susijęs verslas, įskaitant reklaminę medžiagą, kelionių organizavimą ir kelionių paketus į vyno regionus.
Vynuogės linkusios augti tam tikromis klimato sąlygomis. Jie gali augti ne visur, todėl sėkmingi regionai linkę į tą sritį pritraukti ne vieną vyndarį. Užuot aplankę tik vieną vynuogyną ar vyno daryklą, vyno turistai dažnai turi ištirti visą regioną. Vynuogės geriausiai auga regionuose, kuriuose yra švelnios žiemos ir karštos, sausos vasaros. Tokios klimato sąlygos yra patrauklios turistams, todėl vyno turizmas yra mėlyno dangaus, giedro oro ir žalių vynuogynų sinonimas.
Apsilankymas vynuogyne ir vyno gamykloje yra galimybė paragauti kai kurių vynų ten, kur jie gaminami. Daugumoje vyninių yra degustacijų kambariai, kuriuose turistai gali pabendrauti su vyndariu ar savininkais. Vyno auginimo regione turistams suteikiama galimybė paragauti kai kurių vynų, kuriuos gamina toje vietovėje esančios vyninės.
Derinti vyną su maistu yra menas. Vyno turizmas gali apimti apsilankymą restorane, kurio specializacija yra puikūs vynai arba vynai iš konkretaus regiono. Festivaliai yra dar viena įprasta veikla. Populiarieji vynai dažnai derinami su maistu, kad išryškintų geriausius kiekvieno iš jų skonius. Vyno festivaliai taip pat paprastai apima vynuogių trypimą, muziką ir kitą kultūrinę veiklą.
Prancūzija, Italija ir Ispanija visada garsėjo savo vyno gamybos ir vynuogių auginimo regionais. Šiuose regionuose gausu istorijos ir vyno turizmo galimybių. Daugelis Europos vyno daryklų turi šimtmečių istoriją.
Vyndariai atrado tinkamus vynuogių auginimo regionus už Europos ribų. Kalifornijos Napos ir Sonomos regionuose sužydo vyninės ir vynuogynai. Rytų Oregonas ir Rytų Vašingtonas yra sritys, kuriose padaugėjo vynuogynų ir vyno daryklų. Australija, Naujoji Zelandija, Čilė ir Argentina taip pat turi vyno pramonę.