Paprastai žmonės gamina konservus, uogienes, drebučius ir daugumą kitų vaisių užtepėlių virdami vaisius, cukrų ir pektiną. Nors virėjai vynuogių konservams gaminti naudoja įvairias vynuogių veisles, Concord vynuogės yra dažniausiai naudojamos konservams gaminti. 1940 m. Jungtinių Valstijų maisto ir vaistų administracija (FDA) nustatė komerciniais tikslais gaminamų konservų standartus ir dauguma namų receptų atitinka šiuos standartus. Žmonės naudoja konservus kaip duonos užpilus, pagardus ir kvapiąsias medžiagas kituose receptuose, pavyzdžiui, barbekiu padažuose. Kartais virėjai, gamindami vynuogių konservus, derina vynuoges su kitais vaisiais, pavyzdžiui, obuoliais.
Tuo tarpu vynuogių drebučiuose naudojamos vynuogių sultys, jos paprastai yra skaidrios ir be vaisių dalelių, o konservai, uogienės, sviestas ir kiti užtepai naudoja visą vaisių ir yra tirštesni. Virėjai dažniausiai gamina uogienes ir sviestą iš vaisių tyrės, tačiau jie gamina konservus iš sveikų arba sutrintų vynuogių, suteikdami konservams stambų tekstūrą. Virėjai gali gaminti konservus su vynuogių odelėmis arba be jų. „Concord“ vynuogės vadinamos „slip-skin“ vynuogėmis, nes jos lengvai nuslysta. Kai kurių kitų vynuogių veislių, pavyzdžiui, muskadino, odelės yra storos, kietos, kurias sunku pašalinti.
Dauguma konservavimo receptų yra panašūs. Virėjas paprastai deda vynuogių odeles į vieną dubenį, o vynuogių minkštimą – į sietelį virš dubens; o išspaudus minkštimą per sietelį, virėjas pašalina iš minkštimo sėklas. Paprastai virėjai pasveria minkštimą ir odeles ir prideda recepte nurodytą cukraus kiekį. 1940 m. FDA standartai yra 45:55 vaisių ir saldiklio santykis. Namų virėjo receptai gali skirtis, bet paprastai yra panašūs į šį santykį.
Nustačius tinkamą cukraus kiekį konservams, virėjas lėtai verda vynuogių odeles, minkštimą ir saldiklį nereaguojančiame metaliniame puode, kol jis sutirštės. Kai kuriuose receptuose reikalaujama pektino, kuris yra drebučiuose ir kituose vaisių užtepuose naudojamas tirštiklis. Daugelyje gurmaniškų vynuogių konservų yra specialių vaisių skiltelių, tokių kaip žaliosios muskatinės vynuogės ir figos. Kiti populiarūs gurmaniški konservai į vynuoges prideda obuolių ar razinų arba specialių kvapiųjų medžiagų, pavyzdžiui, prieskonių ar vanilės pupelių.
Labiausiai paplitusi vynuogių veislė yra prinokusios Concord vynuogės, tačiau kai kurios gurmanų kompanijos ir namų virėjai išplečia pasirinkimą įtraukdami tokias vynuoges kaip Catawba, muskatas ir kitas veisles. Kai JAV auga mustang vynuogės, kai kurie virėjai gamina žaliųjų mustang vynuogių konservus. Ši vynuogė nėra populiari vynuogė, nes subrendusi vynuogė yra karti. Konservams gaminti virėjas renka nesubrendusias vynuoges, kai jos yra žirnio dydžio, o sėklos minkštos. Daugumoje receptų reikalaujama, kad vynuogės ir cukrus būtų lygiomis dalimis, kad kompensuotų nesubrendusių vaisių rūgštingumą.
Vynuogių konservus žmonės dažniausiai tepa ant duonos ar skrudintos duonos, tačiau yra ir kitų jų panaudojimo būdų. Dėl storesnės konservų tekstūros – mažiausiai 68 % kietųjų medžiagų pagal FDA standartus – jie puikiai tinka mėsai. Kai kurie virėjai juos naudoja kaip jautienos kepsnių, ėrienos kotletų ir kiaulienos kepsnių pagardą. Kiti žmonės juos naudoja desertams, pavyzdžiui, ledų ir pudingų užpilui.