Šeivamedžio gėlė, bendras Sambucus genties augalų žiedų pavadinimas, yra gėlių rūšis, naudojama kaip kvapioji medžiaga ir homeopatinėje medicinoje. Žmonėms šis augalas naudojamas šimtus, jei ne tūkstančius metų, nors jis išlaiko didžiausią populiarumą Europoje, ypač Skandinavijos šalyse, pavyzdžiui, Švedijoje. Daugiau nei dvi dešimtys skirtingų šio krūmo rūšių auga visame pasaulyje, tačiau geriausiai žinomas yra Sambucus nigra, kuris auga daugelyje Šiaurės Europos ir Šiaurės Amerikos.
Įprastas šeivamedžio gėlių tipas išsiskiria gražiais kreminės spalvos žiedais ir tamsiai mėlynomis arba violetinėmis uogomis. Prieš nokstant ir žalios uogos gali sukelti ligas ir, manoma, yra šiek tiek nuodingos. Be to, taip pat žinoma, kad krūmo lapai, stiebai ir pagrindinės šakos yra nuodingi ir neturėtų būti vartojami. Virtos uogos yra šiek tiek aštroko skonio, dažnai prilygintos mėlynių ar raudonųjų serbentų skoniu, ir dažnai iš jų gaminami uogienės, pyragai ar net vynas. Uogas ir gėles kartu galima virti ir kartu gaminti padažus ar alkoholinius gėrimus, populiarius visoje Europoje.
Pati šeivamedžio gėlė yra blyškiai balti arba kreminiai žiedai, puošiantys krūmą, subtilaus kvapo, dažnai lyginami su rožėmis ir jazminais. Patys žiedai kulinarijoje naudojami labai įvairiai. Gėlės dažnai skinamos ir paverčiamos likeriais, kvapiaisiais sirupais ar vynu. Tai populiaraus širdingo Sambuca sudedamoji dalis, bet taip pat gali būti naudojamas vienas kaip nuoširdus gėrimas. Kai kurie vyndariai rekomenduoja jį naudoti putojantiems gėrimams pagardinti, pažymėdami, kad iš jo galima pagaminti nuostabų šampaną primenantį gėrimą. Prekyboje taip pat galima įsigyti šeivamedžio žiedų sirupo; Šio nealkoholinio sirupo galima pilti į gazuotą vandenį arba mišrius gėrimus, kad būtų skanus gėlių skonis.
Homeopatiniuose vaistuose šeivamedžio žiedai dažnai naudojami gaminant arbatas ir tizanus nuo įvairių ligų. Kai kurie teigia, kad tai puiki priemonė nuo šienligės – tiek profilaktinė, tiek gydymo priemonė. Kai kurie homeopatiniai ekspertai taip pat siūlo naudoti gėlę kaip arbatą, kad sumažintų gripo simptomus ir net padėtų sustiprinti imunitetą nuo gripo. Vandenyje mirkytos šeivamedžio gėlės taip pat kartais siūlomos kaip būdas sumažinti odos sudirginimą, pvz., spuogus. Svarbu atsiminti, kad šios priemonės yra liaudiškos, o ne medicininių tyrimų rezultatas, todėl daugelis gydytojų siūlo pasitarti su gydytoju prieš bandant bet kokias natūralias priemones.