„Wurstbrot“ yra viena iš tradicinėje vokiečių virtuvėje sutinkamų sumuštinių rūšių. Paprastai jį sudaro bent viena ar dvi plonos pietų mėsos arba presuotos dešros griežinėliai, dedami tarp plokščios duonos, dažnai tepamos sviestu. Viename iš šių sumuštinių pjaustytų šaltibarščių rūšys gali skirtis atsižvelgiant į individualius pageidavimus ir tai, ką įvairūs wurstbrot pardavėjai gali pasiūlyti įvairiais metų laikais. Šį populiarų vokiečių sumuštinį dažnai galima įsigyti užkandžių parduotuvėse, kepyklėlėse ir kartais gatvės mugėse. Jį taip pat galima pasigaminti namuose kaip patogų patiekalą ar užkandį pasiimti į darbą ar mokyklą.
Pietums mėsa, kuri paprastai naudojama vurstbrot, kartais gali būti paprastas pjaustytas kumpis arba kalakutiena; jis taip pat gali būti pagamintas iš tradicinių vokiškų vytintų šaltibarščių ir plokščių dešrų. Vienas mėgstamiausių pasirinkimų dažnai yra jagdwurst, Bolonijos rūšis, gaminama iš maltos kiaulienos ir jautienos mišinio, kurį kartais galima pagardinti prieskoniais, pavyzdžiui, česnaku. Kitas yra bierschinken, kurį sudaro kumpio centras, kurį supa išorinis Bolonijos sluoksnis. Vokiečių virtuvėje šių rūšių sumuštiniams taip pat gali būti naudojami įvairūs presuoto ir supjaustyto galvos sūrio variantai, paprastai vadinami zungenwurst. Kai kurie žmonės mėgsta šaltibarščius, pagamintus iš kraujinės dešros, kepenėlių arba tepamo kiaulienos pašteto, paprastai vadinamo schmierwurst arba mettwurst.
Autentiškas wurstbrot receptas reikalauja plokščios ir vidutinio iki plono griežinėlio duonos; kai kurie vokiečių virtuvės mėgėjai kartais gali teigti, kad tradicinis wurstbrot gaminamas tik iš duonos, sviesto ir pietų mėsos be jokių kitų pagardų ar garnyrų. Panašus sumuštinis, pagamintas iš apvalaus vyniotinio, žinomas kaip wurstbrötchen, kuris paprastai gaminamas be sviesto ant ritinio. Vietoj to jis gali būti gaminamas su tartaro padažu ir griežinėliais pjaustytais marinuotais agurkais, pomidorais ar salotomis. Šį variantą paprastai galima rasti pas tuos pačius maisto pardavėjus kaip ir „wurstbrot“.
Vienas iš sudedamųjų dalių, kurių paprastai nėra wurstbrot, yra populiari vokiška dešra, žinoma kaip bratwurst. Nors šios rūšies dešra taip pat gali būti patiekiama karšta arba šalta suvyniota, tačiau paprastai jai nėra suteikiama ta pati terminija. Vieno iš šių dešrų suktinukų variantas, kuriame dažnai yra smulkiai supjaustyto ir presuoto bratwurst, vadinamas leberkäsbrötchen; jis paprastai patiekiamas karštas su garstyčiomis ir gali būti ypač populiarus užkandis Vokietijos gatvės festivaliuose.