Yerba mate ekstraktas yra maisto papildas, pagamintas iš yerba mate augalo lapų. Šis augalas randamas daugelyje Pietų Amerikos vietų, ypač Bolivijoje, Uragvajuje ir kai kuriose Brazilijos bei Argentinos dalyse. Kai kuriose ekstrakto formulėse taip pat naudojami augalo stiebai ar šakelės, taip pat žiedai. Teigiama, kad yerba mate ekstraktas, dažnai patiekiamas kaip arbata arba užpilas su įvairiomis vaisių sultimis, padeda sumažinti cholesterolio kiekį, padeda numesti svorio ir atpalaiduoja sustingusius raumenis.
Daugeliu atvejų yerba mate ekstraktas yra šiek tiek aitrus, išlaikant skonį, kuris šiek tiek primena žaliąją arbatą. Koncentruotas ekstraktas puikiai tinka yerba mate augalo maistinėms medžiagoms pridėti į įvairių tipų skysčius. Tiesą sakant, iš ekstrakto galima sukurti malonų karštos arbatos puodelį, kurį, jei pageidaujama, galima pasaldinti medumi ar kitu natūraliu saldikliu. Taip pat galima paruošti yerba mate arbatą į ekstraktą pridedant žolelių, pavyzdžiui, pipirmėčių ar tam tikros rūšies citrusinių vaisių žievelės, taip sukuriant malonią arbatą, kuri padeda esant virškinimo sutrikimams ar gerklės skausmui.
Teigiama, kad yerba mate ekstraktas turi daug skirtingų gydomųjų savybių. Tradiciškai buvo manoma, kad maisto papildas sumažina nutukimo galimybę. Manoma, kad kartu su yerba mate naudojimu svorio metimui, augale esantys antioksidantai padeda sumažinti blogojo cholesterolio kiekį kraujyje ir veiksmingai padeda sumažinti širdies ligų riziką. Žolininkai kartais nurodo didelį kalio, magnio ir mangano kiekį kaip vieną iš priežasčių, kodėl yerba mate turi reputaciją kaip padedanti nuraminti mėšlungiškus raumenis, taip pat yra tonikas nervų sistemai.
Nors yerba mate augalas yra kilęs iš Pietų Amerikos, jis buvo auginamas daugelyje kitų šalių, kuriose vyrauja subtropinis klimatas. Šiandien yerba mate ekstraktas parduodamas daugelyje pasaulio šalių kaip maisto papildas. Pastaraisiais metais produkto svorio metimo savybės padidino žmonių, kurie paprastai nenaudoja žolelių ekstraktų dėl sveikatos priežasčių, susidomėjimą.
Nors yra daug anekdotinių įrodymų, patvirtinančių yerba mate ekstrakto veiksmingumą gydant įvairias ligas, buvo atlikti tik riboti augalo naudos tyrimai. Vartotojai taip pat teigia, kad kai kurie yerba mate šalutiniai poveikiai, tokie kaip nervingumas ar nemiga, gali atsirasti, jei per bet kurį dvidešimt keturių valandų laikotarpį suvartojama per daug produkto. Kaip ir vartojant bet kurį maisto papildą, prieš derinant yerba mate produktų vartojimą su receptiniais vaistais, svarbu pasitarti su gydytoju.