Žalias sūrio pyragas yra populiarus desertinis gaminys, dažnai gaminamas iš žalių veganiškų ingredientų, sumaišytų ir atšaldomų, kad būtų panašus į tradicinį virtą sūrio pyragą. Gaminant žalią sūrio pyragą, trupinių pluta dažnai gaminama iš maltų migdolų, graikinių riešutų ar pekano riešutų, kad būtų panaši į įprastą Graham krekerių plutą. Iš anakardžių tyrės dažnai įdaromas sūrio pyragas, pagamintas iš žalio maisto, sumaišyto su citrinos sultimis, žaliu medumi arba agavos nektaru ir kokosų aliejumi arba kakavos sviestu. Kai kuriuose žaliuose sūrio pyraguose gali būti žalios kakavos miltelių, skirtų šokoladiniam sūrio pyragui, arba tyrės moliūgo ar moliūgo, skirto rudens skanėstams.
Daugumoje tradicinių sūrio pyragų naudojama Graham krekerių sausainių plutelė, tačiau žalio sūrio pyrago pagrindas dažnai naudojami sumalti riešutai, pavyzdžiui, migdolai, graikiniai riešutai ir pekano riešutai. Kokosų aliejus ir datulės dažnai gali būti dedami į plutą, kad susidarytų tvirtesnis sūrio pyrago pagrindas, todėl gaunama sodresnė ir saldesnė plutelė. Žaliam sūrio pyragui taip pat gali būti naudojami prieskoniai, tokie kaip cinamonas ir imbieras, kad susidarytų atostogų įkvėptas skonis, o šiek tiek druskos išryškintų bendrą ingredientų skonį. Atšaldyta tam tikrą laiką žaliavinė pluta dažnai gali būti panaši į tradiciškai keptą sūrio pyrago plutą tiek skoniu, tiek tekstūra.
Neapdoroto sūrio pyrago įdarą dažnai sudaro lygūs riešutai, pavyzdžiui, anakardžiai, sumaišyti su nedideliu kiekiu skysčio iki vientisos ir kreminės masės. Citrinų sultys dažnai naudojamos kaip vienas iš skystų ingredientų, siekiant imituoti šiek tiek aštrų įprastų sūrio pyragų skonį. Kadangi sūrio pyragas, pagamintas iš žaliavų, po atšaldymo turi būti kietas, į įdarą dažnai įmaišomas lydytas kokosų aliejus arba kakavos sviestas, kad desertas būtų tvirtesnis. Žalias medus arba agavos nektaras dažnai yra saldiklis žaliavinio sūrio pyrago įdarui, kaip ir vaisių tyrės, pavyzdžiui, datulės ar obuoliai.
Populiarūs ingredientai, tokie kaip žaliavinė kakava arba žalio šokolado milteliai, įmaišomi į žalio sūrio pyrago įdarą, kad būtų panašus į įprastą šokoladinio sūrio pyrago desertą. Žalio moliūgo tyrė su įvairiais prieskoniais, nors ir šiek tiek sudėtinga, kartais naudojama kartu su įdaru, norint sukurti žalio moliūgo sūrio pyragą. Beveik visi žali sūrio pyragaičiai yra laikomi šaldytuve arba užšaldomi, kol sutvirtėja, nes tyrės įdaras dažnai gali ištirpti, jei paliekamas kambario temperatūroje. Nors žalias sūrio pyragas naudoja veganiškus ingredientus, kurie nebuvo virti, sūrio pyragas, pagamintas iš žaliavų, vis tiek gali turėti cukraus ir daug kalorijų.