Žalioji paprika yra universali ir lengvai auginama, todėl tai yra daugiametis pasirinkimas gaminant maistą namuose ir konservuojant visame pasaulyje. Susmulkintas žaliąsias paprikas derinant su prieskoniais ir pasirinktomis pikantiškomis daržovėmis gaunamas žaliųjų pipirų skanumas. Galite mėgautis sezonine žaliųjų paprikų gausa paruošdami žaliųjų pipirų skanėstų partijas, kad galėtumėte naudoti nedelsiant, o kai kurias konservuodami vėliau. Receptai, kuriuos dažniausiai galima rasti kulinarinėse knygose, skiriasi priklausomai nuo šalies ir regiono.
Norint pasigaminti paprastą žaliosios paprikos skonį, reikia tik vieną kartą nuplauti, išsėti žaliąsias paprikas ir sumaišyti su kubeliais supjaustytais svogūnais. Abiejose daržovėse yra pakankamai vandens, kad jas būtų gana lengva sumaišyti. Dėl ryškaus žaliųjų paprikų skonio ir svogūno saldumo gaunamas švelnaus skonio pagardas, tinkantis patiekti ant maisto ar kaip garnyrą.
Virėjai, kurių gomurys yra labiau nuotykių, sukūrė pagrindinio pasimėgavimo recepto variantus. Priklausomai nuo šaltinio, žaliųjų pipirų receptuose gali būti česnako, pomidorų ir žolelių, tokių kaip bazilikas. Alyvuogių aliejus įtrauktas į Viduržemio jūros regiono įkvėptus receptus, skirtus tiek žaliam, tiek virtam pagardinimui.
Pridėjus pjaustytų salierų, pagerėja traški tekstūra ir pagardinimas tampa šiek tiek sūrus. Įdėjus kubeliais pjaustytų aitriųjų paprikų arba švelnių bananinių pipirų, gaunamas aštrus, aštrus pagardas. Actas, dažniausiai naudojamas marinuotų daržovių gardžiuose, pagardo profiliui suteikia aitrumo sluoksnį, todėl gaunamas kažkas panašaus į marinuotų agurkų pagardą. Naudojant actą pagal pasimėgavimo receptą, dažnai reikia subalansuoti acto aitrumą pridedant cukraus.
Norint pasimėgauti ateičiais, reikia surinkti žaliųjų pipirų prieskonių ingredientus pagal standartinį arba pageidaujamą receptą ir paruošti mišinį prieš laikydami. Konservavimo receptuose žalios paprikos dažnai derinamos su cukrumi, actu, svogūnais ir prieskoniais, pavyzdžiui, česnaku. Šie receptai rodo, kad pagrindinius ingredientus reikia virti vandenyje kartu su maišeliu marinuotų prieskonių. Kai pagardų mišinys iškeps tiek laiko, kiek nurodyta recepte, išimamas paketėlis ir pagardas supilamas į konservavimo stiklainius sandarinimui.
Namų virėjai, gaminantys žaliuosius pipirus, turi galimybę konservuoti paruoštus recepto ingredientus su želatinos produktais, paprastai parduodamais želė. Šis konservavimo būdas yra panašus į įprastą konservavimą, tačiau į žaliųjų pipirų skonį pridedama pektino miltelių kartu su reikiamu skysčio kiekiu. Gatavas produktas yra pikantiškas prieskonis, suspenduotas želatinos mišinyje. Kaip ir įprastai konservuojant, reikia atidžiai sekti instrukcijas ir naudoti tinkamą įrangą, kad naudojant šią techniką būtų galima saugiai gaminti žaliųjų pipirų skonį.