Želė palmė yra maža, tvirta palmė, kilusi iš Brazilijos. Jis turi mokslinį pavadinimą Butia capitata ir taip pat žinomas pindo palmių ir vyno palmių pavadinimais. Daugelis jo pavadinimų kilę iš valgomųjų apelsinų vaisių, kartais vadinamų pindo datulėmis, kurie yra vidutinio dydžio ir dažnai naudojami uogienėms, drebučiams ir vynui gaminti. Dideli lapai, kurie yra plunksniški ir dažnai žali su sidabriniu atspalviu, krenta žemyn ir link storo delno kamieno.
Želė palmių sėklų dygimas gali būti nepastovus, trunkantis kelias savaites ar mėnesius, o kartais ir daugiau nei metus. Procesą galima paspartinti esant 80–90 laipsnių Farenheito (27–32 laipsnių Celsijaus) dirvožemio temperatūrai. Jis yra atsparesnis nei daugelis atogrąžų augalų, todėl tinka įvairiems klimatams.
Želė palmė yra mažas medis, paprastai užaugantis 10–20 pėdų (3–6 m) aukščio. Kai delnas iškeliamas į sausą ir prastos kokybės dirvą, mėginys būna mažesnis. Pavėsyje esantys medžiai paprastai būna grakštesni ir liesesni. Aukštesnius medžius paprastai yra sunkiau auginti, o daugelis želė palmių egzempliorių išliks mažesni nei 15 pėdų (4.5 m) aukščio.
Dėl didelių, gležnų želė palmių lapų jis populiarus kaip dekoratyvinis medis, tačiau jis yra gana trapus ir linkęs pažeisti, ypač pučiant stipriam vėjui. Tai sausrai atsparus medis, kuris augs įvairiomis sąlygomis, tačiau pirmenybė teikiama šiltai ar švelniai aplinkai. Šaltomis žiemomis medį gali tekti apvynioti, kad būtų apsaugota, nors jis yra vienas iš atspariausių delnų, todėl gali atlaikyti net 10 laipsnių Farenheito (12 laipsnių Celsijaus) temperatūrą.
Želė palmė pražysta daugybe pumpurų, kurie atsiveria į mažus kreminės spalvos geltonus ir beveik raudonus žiedus. Vaisiai yra maždaug 1 colio (2.5 cm) dydžio ir svyruoja nuo geltonos iki oranžinės spalvos. Teigiama, kad vaisiai yra saldūs ir gali būti valgomi švieži. Jis dažniausiai naudojamas drebučiams ir vynams gaminti. Vaisiuose yra viena sėkla ir paprastai yra gausu.
Hibridizacija galima naudojant želė delną, ir gali būti, kad tai lemia didelę egzempliorių dydžio ir formos įvairovę. Yra keletas kitų rūšių, su kuriomis jis gali hibridizuotis, įskaitant Butia yatay, Butia eriospatha ir Butia paraguayensis. Mulo palmė arba X Butiagrus nabonnandii yra sterilus hibridas, atsirandantis sukryžminus želė palmę su karaliene palme Syagrus romanzoffiana. Jie yra apdulkinami rankomis ir dėl to gali būti brangūs.