Žemės riešutų aparatas gali būti komercinis žemės riešutų pardavimo savitarnos dozatorius arba įranga, skirta tam tikru būdu paruošti žemės riešutus parduoti, paprastai kaip maisto stendo dalis. Kaip dozatorius, žemės riešutų aparatas paprastai priima tam tikros rūšies monetas, žetonus ar pinigus ir išleidžia iš anksto nustatytą žemės riešutų kiekį tiesiai į mašiną naudojančio asmens rankas. Naudojamas kaip maisto stovo dalis, žemės riešutų mašina gali būti įrangos, skirtos žemės riešutams skrudinti arba pagardinti, derinys, kad juos būtų galima parduoti kaip užkandį. Kai kuriais atvejais žemės riešutų mašina taip pat gali būti savitarnos įrenginys, kuris naudoja krumpliaračius žemės riešutams sumalti į žemės riešutų sviestą.
Paprasčiausias žemės riešutų mašinos tipas yra žemės riešutų dozatorius. Tai gali būti stalinis įrenginys arba laisvai stovintis modelis, kuris paprastai turi permatomą plotą, kuriame galima dėti žemės riešutus, ir paslėptą mechanizmą, kuris keičia pinigus į žemės riešutus. Vienos rūšies moneta paima vieną monetą į lizdą, pritvirtintą prie rankenėlės, kurią reikia pasukti. Kai rankenėlė sukasi, moneta įmetama į mašinos skyrių, o pasukama rankenėlė trumpam atidaro dureles į žemės riešutų bunkerį, kuris tada numeta žemės riešutus žemyn. Tada mašina besinaudojantis asmuo gali atidaryti dureles latako apačioje ir paimti žemės riešutus.
Naudojamas kaip dozatorius, žemės riešutų aparatas labai panašus į gumulėlių dozatorių, išskyrus tai, kad jis skirtas išleisti daugiau nei vieną žemės riešutą vienu metu. Mašinos gali būti pagamintos iš plastiko, ketaus ir medžio. Jie dažnai montuojami parduotuvių vitrinose, bet taip pat jų galima rasti baruose ar tavernose, kur lankytojai gali lengvai įmesti monetą ir gauti saują žemės riešutų. Techninei priežiūrai mašina gali būti atidaroma, paprastai su raktu, todėl galima ištuštinti keitimo skyrių ir papildyti žemės riešutų bunkerį.
Jei žemės riešutų aparatas yra maisto stendo arba koncesijos stendo dalis, tai gali būti mašina, skirta lėtai skrudinti ir sūdyti žemės riešutus, kad juos būtų galima parduoti. Šios mašinos kartais turi judančias konvejerio juostas arba besisukančią svirtį, kuri nuolat palaiko žemės riešutų judėjimą, kad jie nesudegtų. Įsigijus, paruoštus žemės riešutus kas nors prižiūrintis mašiną semia į maišelį ar dėžutę ir perduoda klientui.