Žemės ūkio įvairinimas yra procesas, susijęs su žemės ūkio operacijų struktūrizavimu taip, kad būtų galima įvairiai naudoti išteklius, tokius kaip žemė, kapitalas, gyvuliai, įranga ir kitas turtas. Kaip ir daugelio įvairinimo formų atveju, turimus išteklius siekiama paskirstyti taip, kad jie būtų naudojami veiksmingiausiai, tuo pačiu sugrąžinant didžiausią pasitenkinimo lygį. Žemės ūkio įvairinimas gali vykti beveik bet kokio tipo ūkininkavimo ar žemės ūkio aplinkoje, pradedant hobiu ir baigiant įvairaus dydžio ūkiais.
Įvairinant žemės ūkį, paprastai daug dėmesio skiriama tam, kas žinoma kaip pasėlių įvairinimas. Taikant šį metodą, tam tikriems pasėliams reikia skirti konkrečius ūkiui priklausančius žemės sklypus. Pasėlių atranką ir žemės paskyrimą šiems augalams auginti paprastai įtakoja vietovei įprastos klimato sąlygos, dirvožemio kokybė ir kiekvienos iš šių kultūrų galimybė gauti tam tikrą pelną iš pardavimo. Pasirinkę įtraukti keletą skirtingų pasėlių į ūkininkavimo veiklos planavimą, savininkai gali pasikliauti pelnu iš vienos ar kelių pasėlių, kad kompensuotų bet kokius nenumatytus nuostolius, kurie gali atsirasti dėl kitų pasėlių. Dėl to padidėja ūkininkavimo veiklos potencialas gauti bent šiek tiek pelno kiekvieną auginimo sezoną.
Kartu su žemės ūkio paskirties žemės paskirstymu įvairių rūšių pasėliams, žemės ūkio įvairinimo metu taip pat atsižvelgiama į kitų išteklių naudojimą, pavyzdžiui, darbo jėgos poreikį įvairiems augalams kiekvieną sezoną auginti ir nuimti. Renkantis, kaip paskirstyti išteklius įvairiems pasėliams, taip pat atsižvelgiama į įrangos sąnaudas ir priežiūrą, taip pat į visas atsitiktines išlaidas, susijusias su tiekimu, pavyzdžiui, sėklomis, trąšomis, dirvožemio tyrimais ir kitomis dirbančiam ūkiui būdingomis išlaidomis. Prieš skiriant išteklius kiekvienai iš grynųjų pinigų, bus atsižvelgta net į išlaidas, susijusias su ūkyje laikomais gyvuliais.
Be žemės ir pasėlių pasirinkimo, yra ir papildomų veiksnių, galinčių turėti tam tikrą įtaką žemės ūkio įvairinimo procesui. Vyriausybės reglamentai ir standartai dažnai turės įtakos tam tikroje vietovėje auginamų pasėlių atrankai. Dabartinė tam tikrų rūšių ūkio produktų paklausa taip pat priklausys sprendžiant, kokius pasėlius ir kokiu kiekiu auginti. Tai ypač pasakytina apie komercinius ūkius, kurie visų pirma užsiima pasėlių pardavimu kaip verslo veikla, tačiau gali turėti tam tikrą poveikį mažesniems dirbantiems ūkiams, kuriuose pasėlių pasirinkimas yra susijęs ir su pragyvenimu, ir su maisto tiekimu. šeimų, kurios valdo ir dirba ūkius.