Žemės ūkio prekyba apima produktų, pagamintų per miškininkystės ir žemės ūkio pramonę, pirkimą ir pardavimą. Tai gali suteikti vartotojams didesnę prieigą prie įvairių žemės ūkio prekių, dažnai už prieinamesnę kainą. Pavyzdžiui, Europos šalys, užsiimdamos žemės ūkio prekyba, gali gauti kakavos, kavos ir tropinių vaisių. Prekyba taip pat atneša šviežių vaisių ir daržovių į tokias šalis kaip Kanada, Jungtinė Karalystė ir JAV šaltais žiemos mėnesiais.
Prekybos žemės ūkio produktais samprata kilo iš romėnų laikų, kurie augino javus būtent prekybos tikslais. Nuo seniausių laikų žemės ūkio prekyba išsiplėtė į pasaulinę įmonę ir apima daugybę prekių. Šiuolaikinė žemės ūkio rinka yra didžiulė, apimanti ne tik maisto importą ir eksportą. Kitos prekės, kuriomis galima prekiauti, yra gyvuliai, žaliavos, pluoštai ir stimuliatoriai.
Maisto produktai – pirmiausia grūdai, daržovės ir vaisiai – perkami ir parduodami žemės ūkio rinkose, siekiant patenkinti pasaulinę maisto paklausą. Galvijai, avys, kiaulės, vištos ir arkliai dažnai parduodami maistui, poilsiui ar kitiems tikslams, pavyzdžiui, odos gamybai. Žaliavos, tokios kaip mediena ir bambukas, taip pat perkamos ir parduodamos žemės ūkio rinkose. Kita dažnai parduodama žemės ūkio prekė yra pluoštas, įskaitant tokias medžiagas kaip kanapės, šilkas, vilna ir medvilnė. Stimuliatoriai, tokie kaip tabakas ir alkoholis, taip pat sudaro didelę žemės ūkio rinkos dalį.
Besivystančių šalių ekonomiką dažnai skatina jų gebėjimas eksportuoti žemės ūkio produktus. Nors prekyba žemės ūkio produktais gali suteikti galimybių neturtingesnėms tautoms, kai kurioms iš šių šalių trūksta infrastruktūros tinkamai paskirstyti produktus. Be to, jiems gali būti sunku konkuruoti, jei jų eksportuojamoms prekėms bus taikomi dideli tarifai. Dėl to besivystančiose šalyse tarptautinė prekyba žemės ūkio produktais gali būti sudėtinga, ypač smulkaus ar kaimo ūkių operacijoms.
Dėl technologijų pažangos ir apskričių sudarytų prekybos susitarimų žemės ūkio prekyba tampa vis globalesnė. Rinkos svyravimų stebėjimas ir išmanymas apie taikomus prekybos reglamentus gali būti sudėtinga užduotis pramonės pirkėjams ir pardavėjams. Prekybai tampant vis globalesne, šalys imasi priemonių remti politiką, skatinančią sąžiningą prekybą ir tvarią žemės ūkio praktiką.
Pavyzdžiui, daugelis šalių priėmė savo žemės ūkio prekybos programas. Šios programos dažniausiai yra skirtos šalies žemės ūkio prekių vidaus ir tarptautinių realizavimo rinkų įgyvendinimui ir plėtrai. Kai kurios šalys siūlo ūkininkams subsidijas tam tikrų žemės ūkio produktų auginimui. Švietimas ir mokymas apie tvarią auginimo praktiką taip pat gali būti bendros šalies prekybos programos dalis. Be to, daugelis šalių siekia plėsti prekybą su kitomis šalimis sudarydamos sutartis, kurios panaikina arba sumažina importo ir eksporto mokesčius žemės ūkio produktams.