Sąvoka „žieminis jazminas“ reiškia keletą jazminų šeimos rūšių, kurios žydi žiemos mėnesiais, kai kitų augalų spalva dažnai būna ypač menka. Yra keletas žiemą žydinčių jazminų rūšių, iš kurių labiausiai paplitusios yra Jasminum nudiflorum ir Jasminum polyanthum. Dauguma žiemos jazminų rūšių toleruoja ir dalinį pavėsį, ir visą saulę.
Ir nudiflorum, ir polyanthum yra kilę iš Kinijos ir buvo natūralizuoti daugelyje pasaulio šalių. Žieminiai jazminai yra plačiai auginami ir yra labai populiarūs tarp sodininkų kaip ryškūs, gyvybingi spalvų purslai kitaip nevaisingame žiemos peizaže. Ir nudiflorum, ir polyanthum žydi ant plikų šakų prieš formuojantis lapams.
Daugelis žiemą žydinčių jazminų gali atlaikyti neturtingas maistinių medžiagų dirvas ir vis tiek sparčiai auga. Daugelį veislių reikia intensyviai genėti, kai augalas subręsta, nes augalai dažnai tampa dideli ir išsiskleidžia. Kai kurios žieminės jazminų rūšys turi ilgas, besitęsiančias galūnes, kurios, pasiekusios dirvą, įsišaknija ir suformuos naują augalą, panašiai kaip erškėtuogės. Tai leidžia jiems greitai plisti ir tampa sunkiai valdomi.
Jasminum nudiflorum yra krūmas, auginantis ilgas, galinčias šakas ir ryškiai geltonų gėlių masę. Jasminum nudiflorum žydi visus žiemos mėnesius ir ankstyvą pavasarį. Nors jazminai yra žinomi dėl savo stipraus ir išskirtinio kvapo, šios rūšies žiedai neturi kvapo.
Jasminum polyanthum yra žieminių jazminų vynmedžių veislė, kuri nepaprastai greitai auga. Šio žieminio jazmino vynmedžiai gali siekti 20 pėdų (6 m) ilgio. Kaip ir Jasminum nudiflorum, šią žiemą jazminai žydi nuo žiemos pradžios, bet žydi šiek tiek ilgiau, iki vėlyvo pavasario. Jasminum polyanthum išaugina pastelinius rausvus pumpurus, kurie išsivysto į stipriai kvepiančius baltus žvaigždės formos žiedus. Šios rūšies žieminiai jazminai sugeba išlaikyti savo lapiją visą žiemą regionuose, kuriems negresia šalnos, ir tampa gražiais visžaliais augalais.
Jasminum polyanthum paprastai mokomas augti aplink tvoras ir balkonus ir gali būti mokomas auginti groteles. Jis taip pat gali būti išmokytas išaugti į išgalvotas formas ir dizainą, jei palaikomas tvirtu karkasu ir apsaugotas nuo jo. Šios rūšies žieminis jazminas yra labai universalus augalas ir gali būti naudojamas įvairiais būdais.
Jasminum nudiflorum galima dresuoti, bet mažesniu laipsniu, nes augalas yra krūmas ir prieš gamindamas ilgas priekabas prie pagrindo suformuoja didelį kauburėlį. Priekabos gali būti pritvirtintos prie grotelių ar kito atraminio rėmo. Šis žieminis jazminas gali klestėti maistinių medžiagų neturtinguose dirvožemiuose, todėl jį galima palikti išsibarstyti ir naudoti kaip žemės dangą.