Žieminis melionas yra didelis vaisius, augantis ant vynmedžio labai šilto klimato šalyse, pavyzdžiui, Rytų ir Pietų Azijoje. Žieminis melionas gali užaugti iki maždaug 31 colio (80 cm) ir sverti net 30 svarų (13.5 kg). Nuo šerkšno iki tamsiai žalios spalvos jis primena arbūzą, o sniego baltumo, porėto minkštimo skonis dažnai lyginamas su cukinijomis. Žieminis melionas, dar vadinamas pelenų moliūgu, baltuoju moliūgu arba neryškiu melionu, nėra tokio saldaus skonio kaip dauguma kitų melionų. „Žieminis melionas“ taip pat yra įprastas lipčiaus arba kasabos melionų pavadinimas.
Šis melionas iš pradžių buvo auginamas Pietryčių Azijoje, tačiau vietovė, kurioje jis auginamas, išplito į Rytų ir Pietų Aziją, kur karštas klimatas yra idealus šiam vaisiui. Žieminį melioną galima laikyti net 12 mėnesių. Sėklos centre turi būti pašalintos prieš kepant.
Žieminis melionas dažniausiai auginamas šiltesnio klimato kraštuose, tačiau nuimamas metų pabaigoje, todėl turi atlaikyti šaltesnį orą. Šie melionai skinami vėlyvą rudenį, o dar neprinokę. Jo kieta, vaškinė išorė sulaiko drėgmę, išlaiko minkštimą viduje drėgną ir idealiai tinka kelionėms, be to, leidžia melionus laikyti ilgą laiką.
Jaunas žieminis melionas turi neryškų išorę ir saldų skonį. Subrendus vaisius praranda neryškius plaukelius, susidaro vaškinė danga ir praranda saldumą. Ši vaškinė danga užtikrina ilgą galiojimo laiką, laikant vėsioje, sausoje vietoje, o melionus galima naudoti visą žiemą, kai kitiems tokiems vaisiams ir daržovėms nebetinka sezonas. Nupjovus žieminius melionus reikia sunaudoti per kelias dienas.
Žieminis melionas yra labai universalus vaisius ir yra daugelio patiekalų ingredientas visame pasaulyje. Jis naudojamas Kinijoje ir Taivane gaminant sriubą, kurioje dažnai yra daržovių ir kiaulienos, ir patiekiama įmantriai išraižytame meliono lukšte. Pyragas „Sweetheart“ yra garsus saldus pyragas Kinijoje, gaminamas iš žieminio meliono. Jis naudojamas saldainiams gaminti Šiaurės Indijoje ir Pakistane. Pietų Indijos gyventojai melioną naudoja kario rūšims gaminti, o jo lapai, ūseliai ir ūgliai dažnai vartojami kaip žalumynai.