Kaip rodo jo pavadinimas, žiurkių uodegos kolagenas gaunamas iš žiurkių uodegų. Kolagenas yra baltymas, kuris padeda sujungti kūno audinius, tokius kaip oda, kaulai ir sausgyslės. Žiurkių uodegos kolagenas gali būti naudojamas kosmetikos, pramonės ir maisto reikmėms. Jis taip pat plačiai naudojamas laboratorijose, nes tai beveik grynas kolagenas.
Pašalinus iš gyvūnų uodegos užšaldomos, ištraukiamos uodegų sausgyslės. Tada sausgyslės supjaustomos labai smulkiais gabalėliais. Tada jie dedami į acto rūgšties ir vandens mišinį prieš centrifuguodami. Tokiu būdu pats kolagenas yra atskiriamas nuo gyvūninės medžiagos.
Maisto produktuose žiurkių uodegos kolagenas naudojamas želatinai gaminti ir suteikia pudingams bei zefyrams išskirtinę tekstūrą. Jis taip pat gali būti naudojamas kaip tirštiklis maisto produktuose, tokiuose kaip jogurtas, ledai, uogienė ir grietinėlės sūris. Kai kuriuose neriebiuose maisto produktuose jis naudojamas norint imituoti riebaus maisto pojūtį ir tekstūrą. Jis taip pat naudojamas gaminant maisto papildus, kurie, kaip teigiama, padeda žmogui turėti geresnius nagus ir odą. Taip pat yra kolageno pagrindu pagamintų papildų, kurie naudojami sveikiems sąnariams skatinti.
Pramoninėje aplinkoje žiurkių uodegos kolagenas naudojamas laboratorinės įrangos, pavyzdžiui, auginimo indų ar stiklelių, skirtų ląstelėms auginti, vidų padengti. Plonam kolageno sluoksniui ant įrangos paprastai leidžiama išdžiūti. Jis taip pat gali būti naudojamas gaminant želatiną, kuri gali būti terpė ląstelėms suspenduoti. Jis taip pat buvo naudojamas klijams gaminti.
Kosmetikos pramonėje žiurkių uodegos kolagenas naudojamas kaip kūno prausimosi ir muilo gelis. Jis taip pat naudojamas veido kremuose ar odos losjonuose, siekiant sumažinti raukšles ir pagerinti odos kokybę. Kolagenas, kuris sušvirkščiamas pacientui siekiant išlyginti raukšles arba kad lūpos atrodytų didesnės ir pilnesnės, paprastai gaunamas iš karvių arba kiaulių, nors naudojamas ir žmogaus kolagenas.