Paprasčiau tariant, paprastasis žuvies rutulys, kuris taip pat gali būti vadinamas žuvies rutuliu, yra valgomas rutulio formos paplotėlis, pagamintas iš susmulkintos žuvies. Šie žuvies kukuliai daugiausia yra baltos arba geltonos spalvos, jų skersmuo yra nuo colio iki dviejų colių. Jie gaminami plakant, o ne malant, ir jų tekstūra labai skiriasi nuo vakarietiškų kotletų.
Šie rutuliukai yra kinų virtuvės pagrindas ir naudojami įvairiems patiekalams gaminti. JAV jų galima įsigyti daugelyje Azijos bakalėjos prekių. Jie taip pat labai populiarūs Singapūre, Malaizijoje, Taivane, Kinijoje ir Filipinuose.
Nors žuvies rutuliuką virti gana paprasta – kepant arba verdant – mėgavimosi būdas įvairiose šalyse labai skiriasi. Pavyzdžiui, žmonės iš Honkongo skiria dviejų rūšių žuvies rutuliukus. Viena rūšis valgoma su makaronų patiekalais, o kita, geltonesnė, parduodama „virvelėse“ ar iešmuose maisto kioskuose.
Filipinuose vietiniai turi ne tik žuvies, bet ir kalmarų kamuoliukus. Šie jūros gėrybių rutuliukai parduodami suversti ant bambukinių lazdelių ir mirkomi įvairiuose padažuose kaip gatvės maistas. Kepta žuvis mėgstama kaip užkandis ir yra labai populiari. Panašu, kad šioje šalyje žuvų kamuoliukų stendai veikia taip pat, kaip dešrainių stendai JAV.
Singapūre ir Malaizijoje žuvies rutuliukai naudojami kaip ir bet kurios kitos jūros gėrybės ir gali būti sriubose, makaronuose ir patiekiami su ryžiais. Jie taip pat parduodami „Hawker“ kioskuose. Jie netgi turi versijas, įdarytas kiauliena, kurios vadinamos Fuzhou žuvies kamuoliukais.
Įdomu pastebėti, kad egzistuoja ir ne azijietiškas žuvies rutulys. Jų taip pat galima rasti žydų virtuvėje, tiksliau Aškenazių žydų bendruomenėje, kur ji vadinama gefilte žuvimi. Tradiciškai mišinys, iš kurio gaminama gefilte žuvis, prieš patiekiant į žuvį buvo įkimštas atgal, o ne rutuliukai. Tačiau šiais laikais iš mišinio kartais daromi paplotėliai ar rutuliukai ir patiekiami su krienų padažu. Skirtingai nuo rytietiškos žuvies ir labiau atitinkančios vakarietiškus metodus, gefilte žuvis yra malta, o ne smulkinama. Žuvies mėsa taip pat derinama su kitais ingredientais, tokiais kaip morkos, kiaušiniai ir kt.