Žuvų taukai yra taukai, gaunami iš riebių žuvų audinių, įskaitant lašišą, tuną ir skumbrę. Jį taip pat gali gaminti ežerinis upėtakis, silkė ir sardinės. Šis aliejus domina daugumą žmonių, nes buvo įrodyta, kad jis turi daug naudos sveikatai, o daugelis sveikatos priežiūros institucijų rekomenduoja jį kaip subalansuotos mitybos dalį. Žuvų taukuose yra omega-3 riebalų rūgščių, ypač dokozaheksaeno rūgšties (DHR) ir eikozapentaeno rūgšties (EPA).
Viena iš žuvų taukų naudos sveikatai yra maža širdies priepuolio rizika. Medicinos specialistai dažnai rekomenduoja žmonėms reguliariai valgyti žuvį, kurioje gausu aliejaus, kad gautų didžiausią naudą. Taip pat yra įrodymų, kad aliejaus vartojimas taip pat gali sumažinti riziką susirgti koronarine širdies liga.
Taip pat manoma, kad žuvų taukai padeda sumažinti ir reguliuoti cholesterolio kiekį kraujyje. Tyrimai taip pat parodė ryšį tarp aliejaus vartojimo ir sumažėjusio kraujospūdžio. Nors tyrimai vis dar vyksta, yra įrodymų, kad tai taip pat gali būti naudinga asmenims, sergantiems vilklige, artritu, kolitu ir astma. Kai kurie ekspertai mano, kad aliejus galiausiai gali būti naudingas tam tikrų vėžio formų prevencijai ir gydymui.
Įrodyta, kad žuvų taukai ne tik duoda naudos fizinei sveikatai, bet ir gali būti naudingi psichinei sveikatai. Daugelis tyrimų rodo, kad tai gali padėti pagerinti atmintį ir koncentraciją, taip pat kovoti su depresija. Kai kurie ekspertai mano, kad tai netgi gali būti veiksminga gydant bipolinį sutrikimą, dėmesio trūkumo sutrikimą (ADD) ir šizofreniją.
Nors daugelis sveikatos ekspertų rekomenduoja valgyti riebią žuvį, kad gautumėte išskirtinę šio aliejaus naudą, kyla susirūpinimas, kad daugiausia naudos teikiančiose žuvyse gali būti ir kitų, mažiau sveikų medžiagų. Tam tikrų rūšių riebiose žuvyse yra daug gyvsidabrio ir kitų toksinų, kurie gali būti ypač pavojingi nėščioms moterims. Kad išvengtų potencialiai pavojingų teršalų vartojimo rizikos, kai kurie žmonės pasirenka vartoti papildus, o ne valgyti žuvį.