Iššvaistoma daugiau nei trečdalis žmonėms vartoti skirto maisto pasaulyje – tai daugiau nei milijardas tonų maisto per metus, iš kurių daugiau nei 200 milijonų tonų iššvaisto turtingų šalių vartotojai. Žvelgiant į tai perspektyvoje, turtingose šalyse iššvaistomo maisto kiekis yra maždaug tiek pat, kiek grynoji maisto gamyba Afrikoje į pietus nuo Sacharos.
Daugiau faktų apie maisto švaistymą:
Šiaurės Amerikos ir Europos vartotojai per metus vienam žmogui išmeta daugiau nei 200 svarų (daugiau nei 90 kg) maisto. Afrikoje į pietus nuo Sacharos ar Azijoje esantys žmonės per metus išmeta tik 13–20 svarų (apie 6–9 kg) maisto. Amerikiečiai išmeta maždaug trečdalį perkamo maisto.
Nors daug maisto švaistoma vartotojų lygmeniu, mažmenininkai ir maisto gamintojai taip pat iššvaisto daug maisto, nes daug dėmesio skiria maistui, kuris atrodo gerai.
Remiantis Jungtinių Tautų tyrimu, pagrindinis maisto švaistymo šaltinis yra „pirk vieną, gauk vieną nemokamą“ išpardavimas, dėl kurio vartotojai perka daugiau, nei gali sunaudoti, o perteklių išmeta.