Kai kurie žmonės pastebėjo, kad valgant aštrų maistą, nosis bėga kartais valgant, o kartais ir po to. Yra keletas priežasčių, kodėl nosis linkusi bėgti, kai žmonės valgo labai aštrų maistą, visų pirma dėl tam tikrų maiste esančių cheminių medžiagų. Žmonėms, kuriems tai nepatogu ar dirgina, yra receptinių vaistų, kurie sumažina slogą. Šie vaistai paprastai purškiami į nosį maždaug valandą prieš valgį.
Pagrindinė priežastis, dėl kurios aštrus maistas sukelia slogą, yra ta, kad jame yra cheminio junginio, žinomo kaip kapsaicinas, kurio įvairaus laipsnio yra aitriosiose paprikose. Kapsaicinas yra dirgiklis, o kai jo veikiamos nosies gleivinės, jos užsidega ir padidina gleivių gamybą. Jis taip pat gali sudirginti akių membranas ir sukelti ašarojimą. Ašaros nuteka į sinusus ir išbėga pro nosį.
Kapsaicinas nėra vienintelis dalykas, kuris gali sudirginti nosį ir akis bei sukelti slogą. Garstyčių šeimos narių junginiai turi panašų poveikį, todėl krienų šlakelis gali iššaukti panašų ašarų šlakelį. Tiesą sakant, garstyčių šeimos junginiai yra tokie stiprūs, kad istoriškai netgi buvo naudojami kaip cheminis ginklas.
Skausmingas rinitas, kaip gydytojai vadina šio tipo sloga, taip pat atsiranda dėl šilumos ir garų poveikio. Žmonėms, sergantiems peršalimu, dažnai liepiama valgyti šiltą, garų maistą arba naudoti garinę palapinę prie galvos, kad pašalintų nosies ir sinusų užgulimą. Tai vienodai gerai veikia, kai žmonės neserga. Kai žmonės valgo aštrų maistą, kuris taip pat yra karštas, pavyzdžiui, garuojantį karį, garai išlaisvins gleives ir prisidės prie slogos poveikio.
Karštis ir kapsaicinas taip pat plečia kraujagysles, todėl valgydami aštrų maistą žmonės linkę parausti. Taip pat gali atsirasti prakaitavimas. Žmonėms, kurie yra pripratę prie karščio ir aštrių prieskonių, tokio pobūdžio simptomai gali pasireikšti tik tada, kai kas nors valgo kažką labai karšto.
Kai kuriems žmonėms sloga gali būti tiesiog aštraus maisto valgymo dalis, o kitus tai gali erzinti. Svarbu pažymėti, kad aštrių patiekalų valgymas nėra tinkamas slogos gydymas, nes aštrus maistas ne tik veikia kaip nuovargis, bet ir skatina gleivių gamybą. Žmonės, kurie valgo aštrų maistą būdami perpildę, gali būti labiau perpildyti nei pradėdami, net jei valgydami jie pajuto laikiną palengvėjimą.