Pietų Karolina vadinama Palmetto valstija, nes jos oficialus medis yra sabal palmetto. Šis medis paprastai vadinamas kopūstine palme ir palmeto palme. Sabal palmetto auga smėliu užpildytose lygumose Pietų Karolinoje ir turi istorinę reikšmę, kilusią nuo Revoliucijos karo. Po to, kai Pietų Karolina 1861 m. atsiskyrė nuo Sąjungos, sabal palmetto tapo Pietų Karolinos vėliavos dalimi.
Palmetto palmių gimtinė taip pat yra netoliese esančiose Pietryčių valstijose, įskaitant Floridą, Šiaurės Karoliną ir Džordžiją. Jis turi stačias stiebas ir vėduoklės formos lapus. Palmetto palmių lapus gali valgyti jauni gyvūnai, tokie kaip elniai ir kiaulės. Šiame vietiniame Palmetto valstijos medyje taip pat yra medienos, kurią galima naudoti poliams.
Per Revoliucijos karą pakrantės fortai buvo pastatyti iš sabalo palmių medienos, nes minkšta medžiaga sugėrė visą patrankų sviedinių smūgį. Palmetto valstija puikiai tinka šiam medžiui dėl druskos ir sūrių pelkių gausos. Subrendusius palmetto vaisius išbarsto paukščiai ir gyvūnai, kurie juos išsklaido vietinėse buveinėse.
Per revoliucinį karą pulkininkas Williamas Moultrie sukūrė vėliavą savo Pietų Karolinos kariams. Mėlyna vėliavos spalva buvo tokia pati kaip kariuomenės, kuriai ji buvo sukurta, uniformų. Jo dizaine buvo panaudota sidabrinė emblema iš jų dangtelių. Pulkininkas Moultrie išgyveno britų išpuolį Sulivano saloje, esančiame palmių rąstų forte.
Šiandien ant Pietų Karolinos valstijos antspaudo pavaizduota sabalpalmė, kurioje yra ir stovinčio, ir nukritusio palmės atvaizdai. Nuvirtęs medis simbolizuoja britų laivyną, o stovinti palmė – triumfuojančius gynėjus, kurie 28 m. birželio 1776 d. kovėsi Salivano saloje. Ant kranto pavaizduota moteris su ginklais, simbolizuojanti viltį Pietų Karolinoje. 28 m. sausio 1861 d. Generalinė asamblėja pridėjo palmę prie originalaus dizaino. Prie vėliavos pridėjus medį, Palmetto valstija tapo oficialiu Pietų Karolinos slapyvardžiu.
Įsipareigojime Pietų Karolinos vėliavai taip pat minimas palmettas. Ponia John R. Carson parašė pasižadėjimą 1950 m., o Wade Hamptom skyriaus nariai iš Jungtinių Konderatijos dukterų paprašė, kad pažadas taptų oficialus. Vėliau jis buvo priimtas 910 m. įstatymu Nr. 1966. Tie, kurie kartoja pasižadėjimą, patvirtina savo ištikimybę ir tikėjimą Palmetto valstijai.