Alyvuogių aliejaus naudojimo nauda odai buvo žinoma tūkstantmečius. Yra įrodymų, kad alyvuogių aliejus pirmą kartą buvo spaustas maždaug prieš 5,000 metų Viduržemio jūros regione ir nuo tada buvo naudojamas dėl daugelio naudingų savybių. Tiek lokaliai, tiek viduje vartojamas alyvuogių aliejus yra naudingas didžiausiam kūno organui – odai. Vietinei odos priežiūrai jis pirmiausia naudojamas odai minkštinti, valyti ir gydyti. Gausu antioksidantų, šie mononesotieji riebalai drėkina ir apsaugo odą nuo laisvųjų radikalų daromos žalos ir, manoma, mažina smulkių linijų ir raukšlių susidarymą bei išvaizdą.
Nors kartais naudojamas vienas odos priežiūrai, dažniau odai skirtas alyvuogių aliejus naudojamas kaip naudingas ingredientas įvairiose odos priežiūros priemonėse. Muiluose, losjonuose ir gydomuosiuose tepaluose dažnai yra alyvuogių aliejaus. Didėjant susidomėjimui natūraliais produktais, alyvuogių aliejaus odos procedūrų skaičius tampa vis įvairesnis. Alyvuogių aliejaus odos priežiūros priemonės yra įvairios – nuo valomųjų kremų iki drėkinančių masažo aliejų. Daugelyje šių produktų taip pat yra žolelių ir eterinių aliejų, kurie, kaip manoma, naudingi odai.
Riebalai ir aliejai yra būtini norint išlaikyti sveiką odą ir nervus bei suteikti energijos šaltinį. Alyvuogių aliejaus pridėjimas prie dietos suteikia daug naudos, įskaitant elastingą odą, sveikas kraujagysles ir kai kurių vėžio prevenciją. Manoma, kad ir antioksidantai, įskaitant vitaminą E, ir jame esantys mononesotieji riebalai padidina alyvuogių aliejaus naudą odai. Tai tie patys komponentai, kurie pagerina odą, kai naudojamas lokaliai. Daugelyje naminių kulinarinių ir odos priežiūros gaminių pagrindinė sudedamoji dalis yra alyvuogių aliejus.
Laboratorinis tyrimas su pelėmis padarė išvadą, kad alyvuogių aliejaus naudojimas po ultravioletinių spindulių poveikio žymiai sumažino pelių odos vėžio susidarymą. Nors naudojimas prieš ekspoziciją turėjo tam tikrą poveikį, didžiausia nauda buvo pasiekta naudojant alyvuogių aliejų po poveikio. Mokslininkai mano, kad aliejuje esantys antioksidantai užkirto kelią oksidaciniam odos ląstelių DNR pažeidimui. Alyvuogių aliejaus naudojimas odai gali padėti išvengti odos vėžio, kurį sukelia per didelis saulės spindulių poveikis.
Kitame tyrime buvo lyginamas vandens pagrindu pagamintų emolientų, alyvuogių aliejaus kremo arba nieko neišnešiotiems kūdikiams naudojimas. Tyrimas parodė, kad kūdikiai, gydyti alyvuogių aliejaus kremu, sirgo rečiau dermatitu nei kūdikiai, gydyti vandens pagrindu pagamintais emolientais, arba tie, kurie nebuvo gydomi. Vienas iš seniausių ir labiausiai paplitusių šio aliejaus naudojimo būdų yra sausai odai. Įrodyta, kad nuo kūdikių iki žmonių, turinčių priešlaikinio senėjimo požymių, alyvuogių aliejus drėkina, saugo ir padeda išlaikyti sveiką odą.