Angliavandenių narkomano dieta – tai svorio metimo planas, griežtai ribojantis angliavandenių turinčio maisto kiekį, kurį žmogus suvartoja. Angliavandeniai yra maistinių junginių tipas, sudarytas iš anglies, vandenilio ir deguonies, ir dažniausiai randami grūdiniuose arba krakmolinguose maisto produktuose, tokiuose kaip duona, makaronai, bulvės, sausainiai ir pyragaičiai. Manoma, kad sumažinus angliavandenių kiekį, kurį žmogus valgo, dietos planas sumažins insulino, kraujyje esančio hormono, kuris kontroliuoja cukraus kiekį, kiekį. Pagrindinis angliavandenių narkomano dietos įsitikinimas yra tas, kad sumažinus aukštą insulino kiekį, žmogus mažiau jausis alkanas visą dieną ir bus patenkintas mažesnėmis maisto porcijomis.
Pirmoji angliavandenių narkomano dietos dalis prasideda nuo dviejų mažai angliavandenių turinčių valgių kiekvieną dieną, vadinamą papildomu maistu. Papildomi patiekalai paprastai susideda iš maždaug keturių uncijų (113.38 gramų) virtų baltymų, tokių kaip vištiena, kalakutiena, kiauliena, jautiena ar žuvis. Baltymai paprastai derinami su dviem uncijomis (56.69 gramo) sūrio ir dviem puodeliais (475 ml) salotų žalumynų ar kitų daržovių. Vaisiuose dažnai yra angliavandenių ir jie paprastai neleidžiami kaip dalis valgio. Papildomi patiekalai taip pat gali būti derinami su vienu ar dviem papildomais užkandžiais, kurie paprastai yra vienos porcijos iš bet kokių maisto produktų, leidžiamų papildomų valgių metu.
Paskutinis dienos valgis pagal planą vadinamas apdovanojimu. Atlygio valgio metu žmogui leidžiama vartoti angliavandenių turintį maistą ar bet kokį kitą jo pageidaujamą maistą. Pagrindinė atlygio patiekalo sąlyga yra laiko limitas: kiekvienas atlygis patiekalas turi būti suvalgytas per valandą ar mažiau. Pagal mitybos plano taisykles, jei atlygio valgis užsitęsia per ilgai, tai gali pradėti kelti insulino šuolį.
Angliavandenių narkomano dietos kritikai dažnai mano, kad svorio metimo plano motyvai yra klaidingi. Jie teigia, kad bet koks svorio kritimas, atsirandantis laikantis dietos, atsiranda dėl to, kad žmogus tiesiog riboja suvalgomo maisto kiekį, kai laikosi plano dėl griežtos papildomų patiekalų porcijų kontrolės, o ne dėl sumažinto maisto kiekio. angliavandenių. Šie kritikai taip pat linkę nerekomenduoti drastiškai mažinti angliavandenių kiekį dietoje, nes tai gali sukelti didelį nuovargį, nes angliavandenių turintys maisto produktai paprastai suteikia žmogui daugiau energijos.