Įvertinus bananų maistinę vertę tampa nesunku suprasti, kodėl jie paprastai laikomi gerais užkandžių pasirinkimais. Šis vaisius yra prisotintas kalio, todėl tai puikus pasirinkimas žmonėms, turintiems tokio tipo mineralų trūkumo arba tiems, kurie turi aukštą kraujospūdį. Kitos svarbios maistinės medžiagos, kurių gausu vaisiuose, yra vitaminas C, skaidulos ir riboflavinas. Nors bananai paprastai laikomi vienu sveikiausių vaisių, diabetikai turėtų būti atsargūs, nes bananuose yra daug cukraus.
Svarstant bananų maistinę vertę, vienas iš pirmųjų privalumų, į kurį daugelis žmonių atkreipia dėmesį, yra didelis kalio kiekis. Kalis yra mineralas, kuris, kaip manoma, yra naudingas sportininkams. Taip pat rekomenduojama žmonėms vartoti proporcingai suvartojamo natrio kiekį kalio, kad būtų išvengta jo poveikio, pavyzdžiui, hipertenzijos rizikos. Bananai puikiai tinka šiai užduočiai, nes jie yra labai mažai natrio turintis maistas.
Sveikata besirūpinantys asmenys taip pat gali įvertinti tai, kad bananuose yra mažai riebalų ir cholesterolio. Vaisiuose taip pat gausu įvairių vitaminų. Jame yra įvairių maistinių medžiagų iš B komplekso šeimos, tokių kaip riboflavinas, B6 ir folio rūgštis. Šis vaisius taip pat yra puikus vitamino A šaltinis, kuris yra svarbus regėjimui, plaukams ir odai, ir vitamino C, kuris yra būtinas sveikai imuninei sistemai palaikyti, žaizdoms gyti ir geležies pasisavinimui.
Vertinant bananų maistinę vertę, svarbu atkreipti dėmesį, kad vaisiai taip pat laikomi daug skaidulų turinčiu maistu. Skaidulos yra svarbios žarnyno reguliarumui, ir manoma, kad jos yra geros širdies ir kraujagyslių sistemos turtas. Bananuose taip pat yra nemažas kiekis mangano. Tai mikroelementas, būtinas antioksidantų gamybai ir tinkamam nervų sistemos funkcionavimui.
Mangano nereikėtų painioti su magniu. Magnis yra mineralas, nuo kurio organizmas priklauso biocheminėms reakcijoms, taip pat jo yra ir bananuose. Šis vaisius taip pat turi daug cukraus, įskaitant gliukozę, fruktozę ir sacharozę.
Dėl didelio cukraus kiekio diabetikams rekomenduojama laikytis griežto saiko vartodami vaisius, nes jie greitai padidina cukraus kiekį kraujyje. Tačiau yra tam tikrų sąlygų, dėl kurių žmonės skatinami valgyti bananus. Manoma, kad dėl bananų maistinės vertės jie padeda nuo depresijos, priešmenstruacinio sindromo (PMS) ir išsekimo.