Daigai jau seniai buvo pripažinti vienu sveikiausių maisto šaltinių žmonėms. Juose yra įvairių daržovių, įskaitant brokolius, sojų pupeles ir ridikėlius. Vienas iš pagrindinių daigų privalumų yra didelis maistinių medžiagų kiekis. Daiguose gausu įvairių vitaminų ir mineralų, taip pat deguonies atsargų ir estrogenų. Be to, kai kurie mano, kad natūralūs junginiai, esantys daiguose, turi svarbių gebėjimų kovoti su ligomis.
Daugybė maistinių medžiagų, įskaitant kalcį, kalį ir geležį, yra vienas iš pagrindinių daigų privalumų. Esminė baltymų maistinė medžiaga taip pat lengviau virškinama termiškai neapdorotame ar neperdirbtame maiste. Įvairiuose daiguose taip pat gausu šių vitaminų: K, E, C, B komplekso ir A. Visų šių maistinių medžiagų padaugėja daigintuose maisto produktuose, palyginti su nedaigintais maisto produktais. Todėl šie maisto produktai yra nebrangus būdas gauti sveikų vaisių ir daržovių vartojimo pranašumų.
Tiesą sakant, beveik kiekviena kūno dalis gali parodyti daigų vartojimo naudą. Pavyzdžiui, šiuose augaluose esantys estrogenai gali sustiprinti kaulus. DNR taip pat gali sustiprinti ir sustiprinti, jei daiguose yra daug antioksidantų. Antioksidantai gali padėti sumažinti žalą, kurią sukelia elektronus vagiančios molekulės organizme.
Be to, šių maisto produktų žaliaviškumas padidina daigų naudą. Viena vertus, neapdorojimas suteikia žmonėms kitą vertingą maistinę medžiagą: deguonį. Žalias maistas taip pat yra mažiau rūgštus, todėl saugesnis organizmui. Be to, šių medžiagų angliavandenių ir kalorijų kiekis paprastai būna mažesnis, todėl maistas idealiai tinka daugeliui dietų.
Dvi medžiagos, esančios daiguose, gali būti tikros gelbėjimo priemonės. Tyrėjai išsiaiškino, kad aminorūgščių pagrindu pagaminta medžiaga kanavaninas gali palengvinti kelių vėžio formų, įskaitant leukemiją ir gaubtinės žarnos vėžį, padarinius. Kita vertus, saponinai turi dvigubą naudą: potencialiai sumažina neigiamą cholesterolio ir riebalų kiekį bei skatina imuninės sistemos ląsteles, kovojančias su ligomis. Skaidulos ir sveikos riebalų rūgštys, kurias suteikia šie maisto produktai, taip pat gali sustiprinti imunines galimybes, o tai galbūt yra viena iš svarbiausių daigų privalumų.
Daigų nauda sveikatai gali būti optimali, jei asmuo augina savo daigus. Paprastai šiuos maisto produktus galima lengvai pagaminti, pirmiausia keletą valandų pamirkius atitinkamas sėklas ar grūdus vandenyje. Kai pagrindinės medžiagos nuplaunamos, jos tiesiog dedamos į stiklainį, kol išsiplės ir pradės dygti. Mažų žalių lapelių atsiradimas sėklų ar grūdų kraštuose rodo, kad daigai yra didžiausios formos.