Šiandien rinkoje yra daug įvairių mitybos planų, kuriuose teigiama, kad per labai trumpą laiką įspūdingai sumažėja cholesterolio kiekis. Deja, ne visi jie tam tikslui pasiekti naudoja tos pačios rūšies maistą. Dėl to vartotojas, norintis sumažinti blogojo cholesterolio kiekį, išlaikant arba padidinant gerojo cholesterolio kiekį, dažnai būna šiek tiek sutrikęs. Štai keletas patarimų, kurie padės jums nustatyti geriausią jūsų situacijai dietą be cholesterolio ir įsitikinti, kad palaikote sveiką DTL ir MTL cholesterolio kiekį.
Daugelis žmonių nežino, kad cholesterolis nėra blogas dalykas. Tiesą sakant, organizmui reikia tam tikro cholesterolio kiekio, kad jis tinkamai veiktų. Problema kyla, kai sistemoje yra per daug blogojo cholesterolio, o nepakankamai gero tipo.
MTL arba mažo tankio lipoproteinai yra laikomi bloguoju cholesteroliu. Šie lipoproteinai, gaminami kepenyse, yra sudaryti iš baltymų, cholesterolio ir trigliceridų, kuriuos gamina organizmas, taip pat jie suvartojami su maistu. Kai šio tipo lipoproteinai keliauja per kraują, jis pašalina kiekvieną komponentą, kur jis gali būti naudingas. Tačiau, kai nuolat vartojamas maistas, kuriame yra daug cholesterolio, kraujas tampa per daug prisotintas pertekliaus. Tai gali sukelti širdies ir kraujagyslių problemų, tokių kaip širdies priepuolis ar insultas, vystymąsi.
DTL arba didelio tankio lipoproteinai yra laikomi geruoju cholesteroliu. Šis lipoproteinų tipas, taip pat gaminamas kepenyse, perneša daug mažiau cholesterolio nei MTL, taip pat turi savybę surinkti cholesterolio perteklių kraujyje. Perteklius grąžinamas į kepenis ir perdirbamas, kad būtų panaudotas organizme arba pašalintas per atliekas. Skirtingai nuo MTL, DTL negalima gauti su maistu. Jį sukuria tik natūralūs organizmo procesai ir jo negalima nuryti vartojant papildus.
Geriausia dieta be cholesterolio sumažins arba pašalins bet kokį maistą, dėl kurio padidėja cholesterolio kiekis kraujyje. Iš esmės gyvulinės kilmės produktai yra pagrindiniai cholesterolio šaltiniai, nes juose yra didesnis sočiųjų riebalų kiekis. Tai reiškia, kad dietos metu turėtų būti sumažintas arba visiškai pašalintas mėsos, pvz., jautienos, suvartojimas. Taip pat reikia pašalinti pieno produktus, tokius kaip kiaušiniai, pienas ir sviestas. Taip pat reikėtų vengti tokių aliejų kaip palmių ar kokosų dėl riebumo.
Vietoj gyvulinės kilmės produktų ir kitų maisto produktų, kuriuose yra daug sočiųjų riebalų, kietoje dietoje be cholesterolio bus puikiai naudojamos daržovės. Įvairių rūšių pupelės padeda aprūpinti organizmą baltymais, o žalios lapinės daržovės, tokios kaip lapiniai kopūstai, ropės ir ropės, aprūpina daugybe būtinų maistinių medžiagų. Aliejai, kuriuose yra polinesočiųjų riebalų, taip pat yra geras pasirinkimas, kai reikia tam tikros rūšies aliejaus. Sojų pupelių, dygminų ir alyvuogių aliejai yra puikus pasirinkimas. Norint pakeisti mėsą, žuvis dažnai yra geras pasirinkimas. Lašišoje, tunuose ir kai kuriose kitose žuvyse yra omega-3 riebalų rūgščių, kurios gali padėti sumažinti blogojo cholesterolio kiekį.
Švieži vaisiai taip pat yra būtini bet kokios dietos be cholesterolio dalis. Kaip ir šviežios daržovės, vaisiai aprūpina būtinomis maistinėmis medžiagomis ir yra skaidulų šaltinis. Mėgaukitės pjaustytais vaisiais, o ne sočiais desertais, gaminamais iš kiaušinių ir pieno.
Prieš pradedant bet kokią dietą be cholesterolio, būtina kreiptis į savo šeimos gydytoją arba kardiologą ir paprašyti kraujo tyrimo. Šio tipo kraujo tyrimas padės nustatyti esamą MTL, DTL ir trigliceridų kiekį ir bus pagrindas pasirinkti konkretų dietos be cholesterolio planą. Kartu su mitybos įpročių keitimu būtina inicijuoti ir kasdienę mankštos programą. Pratimai padeda pagerinti kraujotaką ir taip pat skatina gerojo cholesterolio gamybą kepenyse. Didesnis DTL kiekis kraujyje reikš efektyvesnį kraujotakos valymą ir MTL cholesterolio pertekliaus pašalinimą iš organizmo.