Dirgliosios žarnos sindromas (IBS) yra skrandžio ir žarnyno sutrikimas, dėl kurio atsiranda mėšlungis, vidurių užkietėjimas, viduriavimas ir kiti nemalonūs pilvo pojūčiai. Nors sutrikimo išgydyti nėra, žinoma, kad tam tikri maisto produktai sukelia ligos paūmėjimą. Sukūrę dirgliosios žarnos dietą, sergantieji IBS gali palengvinti tam tikrą diskomfortą ir normaliai funkcionuoti.
Dirgliosios žarnos dieta nėra konkreti koncepcija. Žmonės gali būti sujaudinti arba jautrūs įvairiems maisto produktams, o tai, kas gali padėti vienam pacientui, gali sukelti simptomus kitam. Norint išmokti susikurti dirgliosios žarnos dietą, reikia atidžiai stebėti, kokie maisto produktai valgomi ir kaip jie veikia virškinimo sistemą. Kai kurie ekspertai rekomenduoja vesti kasdienį maisto dienoraštį, kad būtų lengviau nustatyti, kokie maisto produktai gali nuraminti ar sutrikdyti skrandį.
Dauguma IBS būklių atsiranda dėl to, kad skrandis nesugeba tinkamai apdoroti kai kurių rūšių maisto. Maistas, kuriame yra daug riebalų, kofeino ir dirbtinių saldiklių, daugeliui IBS sergančių pacientų sukelia skausmingus simptomus. Reikėtų vengti daugumos pieno produktų, nes daugeliui žmonių, sergančių IBS, išsivysto tam tikras laktozės netoleravimas, tačiau kai kurie IBS pacientai rekomenduoja probiotinį jogurtą dėl naudingų bakterijų, kurios gali padėti virškinti.
Hidratacija yra svarbi dirgliosios žarnos dietos dalis. Pakankamas vandens gėrimas gali padėti reguliuoti simptomus ir užkirsti kelią dehidratacijai viduriavimo priepuolių metu. Kai kuriems pacientams alkoholis, kava ir kofeino turintys gazuoti gėrimai bei arbatos buvo susiję su IBS simptomais, todėl jų gali reikėti vengti.
Kadangi IBS veikia virškinimo sistemą, daugelis dirgliosios žarnos dietų rekomenduoja valgyti mažomis porcijomis visą dieną, o ne kelis kartus. Jei virškinimo sistemai vienu metu reikia mažiau apdoroti, tai gali padėti išvengti bet kokių simptomų atsiradimo. Valgymas nedideliais kiekiais taip pat gali padėti nustatyti konkrečius maisto produktus, kurie sukelia nepageidaujamą reakciją; po gausaus valgio gali būti sunku pasakyti, kuris maistas sukėlė kokią nors problemą.
Daugeliui pacientų dirgliosios žarnos dietoje turi būti itin daug skaidulų, kad padėtų kovoti su ligos paūmėjimais. Valgant dvigubą skaidulą turinčią duoną ir lapines žalias daržoves galite gauti papildomų skaidulų, kurios gali reguliuoti žarnyno problemas. Vienas iš didžiausių IBS pacientų rūpesčių yra glitimo netoleravimo išsivystymas. Paprašykite gydytojo ištirti, ar nėra alergijos glitimui, prieš pradėdami kaupti daug skaidulų turinčią nesmulkintų kviečių duoną.
Dieta, kurioje gausu vaisių ir daržovių, yra ne tik sveika, bet ir gali būti naudinga daugeliui žmonių, sergančių IBS. Tačiau pacientai, kuriems yra nepageidaujamų reakcijų į maistą, kuriame yra daug rūgšties, gali saugotis citrusinių vaisių, nes tai gali sutrikdyti skrandį. Kartu su baltymais iš sojos ar baltos mėsos ir daug skaidulų turinčiais angliavandeniais IBS pacientas gali išvengti daugelio nemalonių paūmėjimų.