Osteoartritas, dar vadinamas degeneraciniu artritu, yra būklė, kai išnyksta sąnarius dengianti kremzlė. Degeneracinę kaulų ligą gali sukelti daugybė dalykų, įskaitant genetiką, amžių, medžiagų apykaitos sutrikimus ar sužalojimą. Tai sukelia pažeisto sąnario skausmą, uždegimą, sustingimą, sąnarių sprogimą ir sumažėjusį judėjimą šioje srityje. Gydymas paprastai apima mankštą, svorio metimą, skausmą malšinančius vaistus ir sunkiais atvejais chirurgiją. Pastaruoju metu mokslininkai nagrinėjo galimą ryšį tarp dietos ir šio tipo artrito; Štai keletas patarimų, kaip geriausia dieta sergant osteoartritu.
Yra mažai konkrečių įrodymų, kad viena tam tikra dieta sergant osteoartritu gali padėti išvengti ligos atsiradimo. Tačiau atrodo, kad tam tikri maisto produktai kai kuriems žmonėms padeda išvengti ligos paūmėjimo. Maisto produktai, kurie padeda sumažinti uždegimą, atrodo ypač naudingi mažinant skausmingus artrito simptomus. Pavyzdžiui, dieta, kurioje yra daug omega-3 riebalų rūgščių, gali sumažinti sąnarių uždegimą, todėl ji yra rekomenduojama dietos dalis sergant osteoartritu. Omega-3 riebalų rūgščių yra riebiose žuvyse, tokiose kaip skumbrė, lašiša ir sardinės, taip pat riešutai ir linų sėmenys.
Kai kurie žmonės, sergantys osteoartritu, sako, kad jie paūmėjo valgydami nakvišų šeimos maistą. Šie maisto produktai yra pomidorai, paprikos, bulvės ir baklažanai. Vengdami šių maisto produktų dietoje nuo osteoartrito, daugelis pacientų gali sumažinti arba pašalinti sąnarių skausmą ir patinimą. Panašu, kad apelsinų sultys taip pat skatina artritinio skausmo atsiradimą.
Vitaminas C padeda organizmui sukurti normalią kremzlę. Jei žmogus negauna pakankamai vitamino C, jam gali kilti pavojus susirgti artritu. Vitamino C yra citrusiniuose vaisiuose ir žaliose daržovėse, jį taip pat galima vartoti kaip maisto papildą. Žmonės, kurie negauna pakankamai kalcio ir vitamino D normaliam kaulų augimui, taip pat gali susirgti osteoartritu. Pieno produktai, pakankamas saulės šviesos kiekis ir kalciu praturtintas maistas turėtų suteikti reikiamą šių vitaminų ir mineralų kiekį; kitu atveju rekomenduojami kalcio ir vitamino D papildai. Kai kurie tyrimai taip pat rodo, kad gliukozamino ir chondroitino papildai gali padėti atstatyti sąnarių kremzles ir taip sumažinti osteoartrito riziką.
Vienas iš svarbiausių osteoartrito vystymosi veiksnių yra nutukimas. Papildomas svoris sukelia papildomą stresą sąnariams ir raiščiams ir gali būti osteoartrito vystymosi veiksnys. Dieta, kurioje pagrindinis dėmesys skiriamas svorio metimui, gali padėti sustabdyti arba atidėti osteoartrito vystymąsi ir sumažinti simptomus.
Mokslininkai dar nerado tobulos dietos nuo osteoartrito visiems sergantiems. Vienas geriausių būdų žmonėms nustatyti tinkamą mitybą artritui gydyti yra laikytis pirmiau pateiktų mitybos rekomendacijų ir po to lėtai pridėti maisto produktų, kad nustatytų, kurie maisto produktai gali būti problemiški. Maisto žurnalas taip pat gali padėti tiksliai nustatyti, kas pagerina būklę arba pablogina jos simptomus.