Nors motelio personalą gali sudaryti tik keli vadovai ir kambarinės, viešbučio organizacinėje struktūroje dažnai dirba daug platesnė specialistų hierarchija – nuo generalinio direktoriaus iki patarnautojų ir techninės priežiūros darbuotojų. Kai kurie turi vadybos ar viešbučių administravimo bakalauro ar net aukštesnius laipsnius. Visi yra atsakingi – vieni labiau nei kiti – už paslaugų ir švaros standartų palaikymą, reikalingus, kad svečiai sugrįžtų.
Generalinis direktorius paprastai užima aukščiausią vietą viešbučio organizacinėje struktūroje. Mažesnėms įstaigoms tai gali būti savininkas. Tai yra asmuo, kuris galiausiai atsakingas, kai viskas klostosi gerai, o kai klostosi blogai. Didesniuose viešbučiuose taip pat gali būti generalinio direktoriaus padėjėjas ir naktinis vadovas, kuriems visiems pavesta prižiūrėti įvairius viešbučio skyrius. Kai kuriuose viešbučiuose taip pat yra nuolatinis vadovas, kuris visas pastangas sutelkia į viešbučio veiklą ir klientų aptarnavimą, atlaisvindamas kitus aukščiausio lygio vadovus administracinėms užduotims.
Priklausomai nuo įstaigos dydžio ir sėkmės, vadovauja keli padalinių vadovai arba grupė jų. Vienas gali tvarkyti naktinę pamainą, kitas gali būti virėjas, atsakingas už virtuvę ir kambarių aptarnavimą. Patikima kambarinė gali būti atsakinga už namų ruošos darbus, o daugiausiai patirties turinti registratūros darbuotoja gali vadovauti kitiems panašiems darbuotojams.
Kiti vadovai gali būti atsakingi už tokias funkcijas kaip saugumas, pardavimas, rinkodara, reklama, ryšiai su svečiais, žmogiškieji ištekliai ir apskaita – visa tai atsako generaliniams vadovams ir savininkui. Tiesiogiai šiems viduriniosios grandies vadovams, ypač didesnėse įstaigose, dažnai yra vadovų padėjėjai, kuriems suteikiamos paviršutiniškos priežiūros pareigos. Tai dažnai reikalinga paslaugų įmonėms, pavyzdžiui, viešbučiams, kuriuose dirba visą parą.
Įprasta tvarka didelio viešbučio registratūroje bet kurios pamainos metu yra biuro vadovas, kuris paprastai prižiūri mažiausiai pusšimtį darbuotojų. Vestibiulyje dirbs skambučio kapitonas, konsjeržas, durininkas ir registratūros darbuotojas. Lauke dirbs vienas ar daugiau vairuotojų, vežančių viešbučio oro uostą ar lankytinas vietas, taip pat vienas ar keli automobilio patarnautojai.
Pagal visus viešbučio organizacinės struktūros vadovus yra likę darbuotojai, kurie tiesiogiai bendrauja su klientais ir jų poreikiais. Tai kasininkai, padavėjai, virėjai, autobusiukai, namų tvarkytojai, patarnautojai, baseino prižiūrėtojai, priežiūros darbuotojai, veiklos direktoriai ir goferiai. Kiekvienas iš šių darbuotojų turi padėti sukurti įsimintino aptarnavimo aplinką viešbutyje. Jei tai tinkamai organizuota, tai turėtų pelnyti šių darbuotojų pagarbą ir pripažinimą iš visų virš jų esančių vadovų.