Maisto produktai, kuriuose daugiausia resveratrolio, yra uogos ir vynuogės. Resveratrolis yra ypač susijęs su šių maisto produktų išorine oda, o gamtoje jis naudojamas augalams apsaugoti kaip natūralios imuninės sistemos dalis. Jo taip pat galima rasti žemės riešutuose ir japoniškojo vazono šaknyje. Netgi žemės riešutų svieste yra daug resveratrolio, tačiau paprastai augalus su resveratroliu geriau valgyti natūralius. Vienintelė išimtis yra raudonasis vynas, kuris laikomas geriausiu būdu gauti resveratrolį iš vynuogių.
Augalai paprastai gamina resveratrolį aplink savo išorinę odelę kaip apsauginę medžiagą, o bet koks maisto procesas, kuris pašalina odą, taip pat gali atsikratyti resveratrolio. Jis taip pat gali būti prarastas bet kokios gaminimo procedūros metu. Dėl raudonojo vyno fermentacijos susidaro daugiau resveratrolio, nes vynuogių odelė lieka ant vynuogių fermentacijos metu, o jos toliau gamina resveratrolį, kad apsisaugotų.
Daugelis ekspertų paprastai džiaugiasi daugybe galimų resveratrolio privalumų, todėl kai kurie pasiūlė žmonėms vartoti maistą, kuriame yra daugiausiai resveratrolio šaltinių. Šie ekspertai cituoja tyrimus, kuriuose teigiama, kad resveratrolis gali sumažinti širdies priepuolio tikimybę, sulėtinti senėjimo procesą, kovoti su vėžiu ir netgi padėti numesti svorio.
Daugelis skeptikų yra atsargūs dėl šių tyrimų, nes dažniausiai juose dalyvauja tik gyvūnai. Klinikiniai tyrimai, susiję su resveratrolio veiksmingumu žmonėms, nebuvo baigti. Šie skeptikai teigia, kad bet koks resveratrolio veiksmingumas žiurkėms gali būti nesvarbus, ir jie teigia, kad žmonės nebūtinai gali tikėtis tokių pačių rezultatų. Jie taip pat rodo, kad naudojant resveratrolį gali kilti nežinomų pavojų.
Net maisto produktuose, kuriuose yra didžiausias resveratrolis, iš tikrųjų nėra tiek daug. Dėl šios priežasties kai kurios įmonės gamino formules su didžiausiais resveratrolio kiekiais, kurias gali valdyti. Kai kurie iš šių papildų turi daugiau nei 100 kartų daugiau resveratrolio nei bet kuris natūralus maistas. Kai kurie kritikai teigia, kad šie kiekiai gali būti nesaugūs, o šalininkai teigia, kad sėkmingų laboratorinių tyrimų metu žiurkėms buvo duotas panašus medžiagos kiekis.
Daugelis augalų, kuriuose yra resveratrolio, turi tam tikrą galimą šalutinį poveikį. Pvz., Japoniškoje gumburėje yra rūgšties, kuri gali sukelti artrito simptomus. Kai kurie ekspertai taip pat nerimauja, kad resveratrolis gali per daug skystinti kraują ir kad jis gali blogai sąveikauti su kitais vaistais.