Raudonėlis dažniausiai laikomas itališku prieskoniu. Raudonėlis, dažnai sutinkamas ant picos, makaronų ir vištienos, yra įprastas prieskonių lentynos elementas. Raudonėlio privalumai yra daug platesni, nei suteikia skanų vakarienės meniu.
Raudonėlyje gausu antioksidantų ir vitamino K. Švieži raudonėliai ne tik skanūs, bet ir stebėtinai maistingi. Manoma, kad antioksidantai apsaugo nuo daugelio vėžio rūšių, o švieži raudonėliai turi 12 kartų daugiau antioksidantų nei apelsinai, palyginti su svarais svarais. Vitaminas K padeda palaikyti sveiką širdies ir kraujagyslių sistemą. Kitos raudonėlio maistinės medžiagos yra vitaminai C ir A, geležis ir manganas.
Jei to nepakaktų, kiti raudonėlio privalumai yra iš jo skaidulų ir omega-3 riebalų rūgščių. Abu mitybos elementai padeda sumažinti cholesterolio kiekį ir aukštą kraujospūdį. Skaidulos yra svarbi sveiko virškinimo sudedamoji dalis.
Nors džiovintuose raudonėliuose vis dar gali būti kai kurių maistinių medžiagų, geriausias būdas pasinaudoti šiais nesuskaičiuojamais raudonėlio privalumais yra naudoti šviežias žoleles. Raudonėlis yra plačiai prieinamas bakalėjos parduotuvėse ir gali suteikti pikantiškumo beveik bet kuriam patiekalui. Jis dažniausiai derinamas su pomidorais arba baklažanais. Raudonėlį taip pat galima auginti namuose tiek lauke, tiek lauke.
Raudonėlio pranašumai nesibaigia ir virtuvėje. Raudonėlio eterinio aliejaus galima rasti sveiko maisto parduotuvėse. Ši distiliuota žolės versija yra labai stipri įvairiems tikslams.
Išoriškai naudojamas raudonėlių aliejus gali nuraminti bėrimus ir gydyti bakterines bei grybelines infekcijas. Spuogai ir psoriazė dažnai reaguoja į du ar tris lašus raudonėlio aliejaus, sumaišyto su šaukšteliu aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus. Šis aliejus taip pat atgraso nuo įkandimų įkyrius vabzdžius, tokius kaip uodai, blusos ir utėlės. Prieš tepant eterinį aliejų reikia praskiesti kitu aliejumi, pvz., aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejumi arba kokosų aliejumi, ir išbandyti ant nedidelio odos lopinėlio, kad įsitikintumėte, jog nepasireiškia alerginė reakcija.
Du ar trys lašai raudonėlio aliejaus stiklinėje sulčių, pieno ar vandens gali išgydyti keletą negalavimų. Jo antivirusinės savybės gali gydyti slogą, gerklės skausmą ir virškinimo sutrikimus. Antibakterinės augalo savybės gali apsaugoti nuo infekcijų, o manoma, kad jo antioksidacinės savybės lėtina senėjimą.
Raudonėlio aliejaus negalima vartoti žindančioms ar nėščioms moterims. Visada pasitarkite su sveikatos priežiūros paslaugų teikėju prieš bandydami šį ar bet kurį gydymo žolelėmis metodą. Nors raudonėlis yra visiškai saugus kaip žolė, eteriniame aliejuje naudojama kitokia raudonėlio rūšis ir šis augalas kai kuriuos žmones gali sudirginti.