Prostaglandinų gamybai įtakos turi daug veiksnių, įskaitant natūralius organizmo procesus, mitybą ir vaistus. Kūnas gamina prostaglandinus, reaguodamas į audinių ar kraujagyslių pažeidimus. Įvairių rūšių maistinių riebalų suvartojimas skatina organizmą gaminti prostaglandinus, kai kurie naudingi, o kai kurie potencialiai žalingi. Galiausiai, prostaglandinų gamybą galima kontroliuoti naudojant nesteroidinius vaistus nuo uždegimo (NVNU), tokius kaip aspirinas.
Kūno riebalų rūgščių darinio prostaglandino gamyba turi įtakos beveik visiems kūno organams. Kai kurie prostaglandinai sukelia uždegimą, karščiavimą ir skausmą, reaguodami į ligą ar sužalojimą, o kiti slopina uždegiminį atsaką. Prostaglandinai taip pat sukelia gimdos susitraukimus nėštumo metu. Jie veikia panašiai kaip hormonai, nes sukelia organizmo procesų pokyčius, tačiau jie gaminami kūno ląstelėse toje srityje, kurioje reikia jų veikimo.
Aspirinas ir kiti NVNU mažina prostaglandinų gamybą ir skausmą bei uždegimą, tačiau taip pat slopina naudingų prostaglandinų gamybą. Kita vaistų klasė, vadinama selektyviais COX-2 inhibitoriais, mažina tik uždegimą skatinančių prostaglandinų gamybą, o naudingus prostaglandinus palieka atskirai.
Prostaglandinų gamyba atlieka svarbų vaidmenį sukeliant gimdos susitraukimus, dėl kurių atsiranda gimdymas. Norint paskatinti gimdymą, prostaglandinus galima tepti ant gimdos kaklelio arba gerti. Įdomu tai, kad sėklų skystyje taip pat yra prostaglandinų, todėl moksliškai paneigiama teorija, kad lytinis aktas paskatins gimdymą.
Kadangi prostaglandinai yra gaunami ir sintetinami iš riebalų rūgščių, dieta gali būti naudojama slopinti antagonistinius prostaglandinus, kurie sukelia skausmą ir uždegimą, arba stimuliuoti naudingų prostaglandinų gamybą, siekiant sumažinti uždegimą. Maisto produktai, kuriuose yra daug sočiųjų gyvulinių riebalų, pavyzdžiui, raudona mėsa ir pieno produktai, turi arachidono rūgšties (AA). Ši riebalų rūgštis yra antagonistinių prostaglandinų gamybos pirmtakas, sukeliantis uždegimą organizme, įskaitant prostaglandinų tipą, kuris padidina gimdos susitraukimus.
Maisto produktai, kurių sudėtyje yra augalinių aliejų ir B grupės vitaminų, pavyzdžiui, riešutai ir sėklos, turi linolo rūgšties (LA), kuri organizme virsta gama-linolo rūgštimi (GLA). LA ir GLA skatina priešuždegiminį prostaglandinų gamybą. Žuvų taukuose, kurių sudėtyje yra eikozapentaeno rūgšties (EPA), nakvišų aliejaus ir agurklių aliejaus papilduose, taip pat yra daug GLA.
Kitos medžiagos gali padidinti naudingą prostaglandinų gamybą ir slopinti uždegiminius prostaglandinus. Bromelainas yra fermentinė medžiaga, gaunama iš ananasų, istoriškai naudojama uždegiminėms ligoms gydyti. Nors rezultatai buvo skirtingi, kai kurie tyrimai rodo, kad jis slopina uždegiminius prostaglandinus, pagamintus dėl osteoartrito, virškinimo sutrikimų ir sinusito. Ciberžolė, mangostanas ir granatas taip pat pasižymi prostaglandinų gamybą slopinančiomis savybėmis, todėl reikėtų toliau tirti jų poveikį prostaglandinų gamybai.