Alerginė reakcija kokosui, kuri gali atsirasti, kai jautrūs žmonės valgo maistą, kuriame yra kokoso, arba ant odos naudoja produktus, kuriuose yra jo aliejaus, gali sukelti įvairius nemalonius simptomus. Reakcijos požymių dažnai atsiranda ant odos: patinimas, niežulys ir net dilgėlinė ar pūslės. Kai kuriems žmonėms gali pasireikšti kvėpavimo takų simptomai, įskaitant slogą, kosulį ar švokštimą. Kiti gali turėti problemų su virškinimo sistema, įskaitant pilvo skausmą, pykinimą ir viduriavimą. Labai retais atvejais gali pasireikšti sunki reakcija, kuri gali apimti burnos ir gerklės patinimą, kvėpavimo pasunkėjimą ir anafilaksinį šoką.
Odos problemos dažnai yra alerginės reakcijos į kokosą požymis ir gali atsirasti nurijus arba dėl sąlyčio su losjonais, kremais ar šampūnais, kurių sudėtyje yra kokosų aliejaus. Jei kokosas valgomas, alergiškas asmuo gali pastebėti dilgčiojimą ar niežėjimą burnoje, gerklėje ar liežuvyje, nors reakcija gali būti labiau sisteminė ir sukelti niežėjimą, egzemą ar dilgėlinę ir kitose kūno vietose. Kai reakcija atsiranda dėl išorinio kokosų aliejaus panaudojimo, žmogus paprastai susirgs kontaktiniu dermatitu ant odos, kurioje jis buvo tepamas; jis arba ji gali pastebėti, kad oda parausta, uždegama ir niežti, dažnai atsiranda bėrimas ar pūslės.
Kvėpavimo sistemos simptomai yra dar vienas dažnas alerginės reakcijos į kokosą požymis. Alergiškiems žmonėms valgant kokosą gali atsirasti čiaudulys, užgulimas ir sloga, taip pat gali skaudėti galvą dėl sinusų spaudimo. Jie taip pat gali jausti spaudimą krūtinėje, kosulį ir dusulį.
Žmonės, kuriems yra alerginė reakcija į kokosą, kartais patiria virškinimo problemų. Jie gali turėti diskomfortą ar skausmą pilve. Kai kurie gali jausti pykinimą ar net vemti, o kiti gali viduriuoti, kol kokosas yra jų sistemoje.
Nors alerginė reakcija į kokosą yra gana reta, o sunki reakcija yra dar mažiau tikėtina, ji gali pasireikšti. Labai alergiškiems žmonėms gali patinti liežuvis, burna ar gerklė. Jiems gali skaudėti krūtinę ir pasunkėti kvėpavimas. Didelėje kūno dalyje gali atsirasti stiprus, labai niežtintis bėrimas arba dilgėlinė. Kiekvienas, pajutęs tokius simptomus, turėtų nedelsdamas kreiptis į gydytoją, nes jie gali reikšti anafilaksinio šoko, potencialiai mirtinos būklės, pradžią.