Arbūzas yra neįtikėtinai naudingas maistas, kuris nesulaukia daug viešumos. Šis neįvertintas sveikas vaisius yra puikus kelių vitaminų ir antioksidantų šaltinis. Šie svarbūs ingredientai suteikia daug galingų arbūzo privalumų. Jį galima įsigyti ištisus metus, tačiau skaniausias būna sezono metu, vasaros mėnesiais.
Vienas didžiausių arbūzo privalumų yra jame esantys antioksidantai. Antioksidantai apsaugo nuo ląstelių pažeidimo dėl ląstelių oksidacijos, taip pat neutralizuoja ir pašalina laisvuosius radikalus iš organizmo. Arbūzuose yra vitaminų A ir C, kurie yra galingi antioksidantai. Vienoje arbūzo porcijoje yra 24 % rekomenduojamos paros vitamino C normos ir 10 % vitamino A. Šie vitaminai padeda sumažinti insulto ir širdies priepuolių riziką, palengvina astmos simptomus, mažina su artritu susijusį patinimą ir mažina. storosios žarnos vėžio rizika.
Likopenas, karotinoidas, dažniausiai randamas pomidoruose ir manguose, yra dar vienas antioksidantas, randamas arbūzuose. Nustatyta, kad likopenas yra naudingas užkertant kelią vėžiui, pavyzdžiui, gaubtinės ir tiesiosios žarnos, krūties ir plaučių vėžiui. Vėžių, kurių likopenas gali iš dalies išvengti, sąrašas nuolat auga, nes atliekama daugiau tyrimų. Kartu su žaliąja arbata arbūzas gali padėti išvengti prostatos vėžio.
Dar vienas iš daugelio arbūzo privalumų yra tai, kad jame gausu B grupės vitaminų, ypač B6, B1, magnio ir kalio. Šios maistinės medžiagos yra būtinos, kad kūnas kalorijas paverstų energija. Arbūzas taip pat gali padėti išvengti regėjimo praradimo dėl geltonosios dėmės degeneracijos. Trys vaisių porcijos per dieną gali sumažinti šios būklės rizikos veiksnį.
Arbūzuose taip pat yra labai daug citrulino – animo rūgšties, kurią organizmai naudoja kitai animo rūgščiai – argininui – gaminti. Argininas padeda pašalinti iš organizmo amoniaką. Jį taip pat naudoja venų ląstelės, gamindamos azoto rūgštį, kuri atpalaiduoja venas ir mažina kraujospūdį. Azoto rūgštis, viena iš pagrindinių Viagros sudedamųjų dalių, taip pat naudinga gydant erekcijos sutrikimus. Argeninas taip pat padeda pagerinti II tipo cukriniu diabetu sergančių žmonių jautrumą insulinui.
Arbūzas yra sveikas užkandis, kuriame yra daug maistinių medžiagų ir mažai kalorijų. Puodelis arbūzo turi tik 48 kalorijas, nes jame yra neįtikėtinai daug vandens. Šis vandens kiekis padeda suteikti arbūzui traškios ir unikalios tekstūros. Dėl arbūzo pranašumų šis skanus vaisius yra puikus pasirinkimas kokteiliams, naminiam šerbetui ir šviežiam su žievele. Net sėklose gausu svarbių maistinių medžiagų, jose gausu baltymų ir skaidulų. Kai kuriose pasaulio šalyse arbūzų sėklos netgi džiovinamos ir valgomos kaip užkandis. Mėgaukitės arbūzu ir padarykite paslaugą savo sveikatai.