Atskirų desertų tipai svyruoja nuo desertų, skirtų vienam žmogui valgyti vienu prisėdimu, pavyzdžiui, keksiukų ar ledų puodelių, iki miniatiūrinių desertų versijų, skirtų daugiau nei vienam asmeniui. Miniatiūriniai pyragaičiai, pyragaičiai ir grietinėlė yra atskirų desertų pavyzdžiai. Desertai, skirti vienam asmeniui, taip pat apima porcijas į vieną porciją, pavyzdžiui, saulėgrąžų, tam tikrų rūšių pudingus ir parfė.
Keksiukai yra populiari atskirų desertų įvairovė kai kuriose srityse. Maži pyragaičiai būna įvairių skonių – nuo vanilės ar šokolado iki neįprastesnių variantų, tokių kaip žemės riešutų sviestas ar citrina. Paprastai kiekvieno keksiuko viršuje yra glazūra. Kai kurie turi papildomų dekoracijų, pavyzdžiui, pabarstukų ar garnyro.
Šaldyti desertai taip pat gali būti skirti vartoti vienam asmeniui. Ledai retkarčiais parduodami mažuose puodeliuose su mažu šaukšteliu. Kiti individualūs desertai, pagaminti iš ledų, yra ledų sumuštiniai ar batonėliai. Papildomi šaldyti desertai vienam yra šaldyti jogurto puodeliai, ledukai ir šaldyti saldainių batonėliai.
Miniatiūriniai desertai gali būti populiarus pasirinkimas prie savitarnos stalų ar net iškilmingų patiekalų. Kai kurias tortas galima gaminti mažuose, 4 colių (10 cm) indeliuose, skirtuose maitinti. Atskirų pyragų pavyzdžiai yra šokoladiniai ir vaisių pyragaičiai.
Pyragai gali būti gaminami ir individualiai, naudojant nedidelius pyrago indelius arba formuojant pyragą rankomis. Rankų pyragaičiai yra atskiri desertai, kuriuos valgant reikia laikyti pirštais. Paprastai rankų darbo pyraguose yra tešla, perlenkta ant vaisių įdaro.
Creme brulee dažnai dalijama į vienos porcijos ramekinus arba seklius akmens masės pyrago patiekalus. Desertas gaminamas iš grietinėlės, vanilės ir kiaušinių trynių. Creme brulee iš kitų kreminio kremo desertų išsiskiria karamelizuotas cukraus sluoksnis ant viršaus. Patiekalą patiekiant vienos porcijos ramekine, jį valgantis žmogus gauna daugiau traškios dangos.
Kai kuriais atvejais atskiri desertai yra atskiriami nuo didesnių desertų. Pavyzdžiui, pudingai dažniausiai patiekiami puodeliuose, bet išgriebiami iš didesnio pudingo kiekio. Pudingui galima leisti sustingti atskirame serviravimo inde arba sudėti į didesnį dubenį ir vėliau jį padalinti.
Parfėjai ir saulėgrąžos yra atskirų desertų, gaminamų iš didesnių komponentų, pavyzdžiai. Asmuo gali semti ledus iš didesnės talpos, o po to sudrėkinti saulėgrąžą įvairiais priedais. Lygiai taip pat parfė gaminamas individualiai, į indą dedant tokius ingredientus kaip vaisiai ir jogurtas.