Bambukinius stalo įrankius galima naudoti vietoj vienkartinių stalo įrankių, pagamintų iš kitų medžiagų. Šio tipo stalo įrankių naudojimas turi daug privalumų. Bambukas gali būti auginamas tvariai, neteršia aplinkos ir gana greitai kompostuojasi. Tačiau jo gamyba kainuoja daugiau nei daugelio kitų medžiagų ir dažnai auginama tokiomis sąlygomis, dėl kurių jis yra mažiau ekologiškas, nei atrodo. Europoje ir Amerikoje bambuką taip pat būtina gabenti iš jį auginančių šalių, pavyzdžiui, Kinijos, o tai padidina bambuko stalo įrankių kainą.
Vienas pagrindinių bambukinių stalo įrankių privalumų yra tai, kad juos galima kompostuoti. Bambukas yra natūrali mediena, kuri suyra ir išskirs savo maistines medžiagas atgal į žemę, kur jis gali būti naudojamas kitiems augalams augti. Kad planeta gautų naudos iš natūralių bambukinių stalo įrankių medžiagų, juos reikia sudėti į komposto krūvą, o ne į sąvartyną. Išmetus tokio tipo stalo įrankius į šiukšles, kai jų nebereikia, atsiras daugiau sąvartyno, kaip ir išmetus plastikinius stalo įrankius.
Bambukas auga labai greitai, dažnai iki 2 pėdų (0.6 metro) per dieną. Tai leidžia iš nedidelio bambuko ūkio pagaminti daugybę bambukinių stalo įrankių. Šio tipo stalo įrankiai taip pat yra patvaresni nei daugelis vienkartinių gaminių ir gali būti pakartotinai naudojami tam tikrą laiką prieš kompostuojant.
Nors bambukinių stalo įrankių naudojimas turi daug privalumų, tokio tipo stalo įrankius gaminti brangiau nei vienkartinius stalo įrankius, pagamintus iš plastiko ar kitų biologiškai skaidžių produktų. Viena didžiausių išlaidų gaminant bambukinius stalo įrankius yra jų transportavimo visame pasaulyje kaina. Bambukas auga tik atogrąžų ir subtropikų klimato sąlygomis ir turi būti gabenamas į šalis, esančias už šių regionų ribų. Deja, daugelis šalių, pavyzdžiui, JAV ir Europos šalys, kurios dažniausiai naudoja bambukinius stalo įrankius kaip alternatyvą plastikui, turi importuoti bambuką, todėl bambukiniai stalo įrankiai yra mažiau ekonomiški pinigų ir taršos požiūriu. transportavimas.
Kita bambukinių stalo įrankių problema yra ta, kad juos reikia tinkamai išmesti, kad būtų teigiamas poveikis aplinkai. Daugelis biologiškai skaidžių produktų yra išmetami į šiukšles, kai jų nebereikia. Šie produktai biologiškai nesuyra ir prisideda prie daugiau sąvartynų susidarymo.