Stalviršių medžiagų pasirinkimas gali būti bauginantis, nes yra tiek daug skirtingų variantų. Vienas iš tokių variantų yra bambuko stalviršis, kuris yra puikus pasirinkimas kai kurioms programoms, bet galbūt ne geriausias pasirinkimas kitoms. Bambukas yra aplinkai nekenksmingas pasirinkimas, nes jis yra atsinaujinantis išteklius ir pakankamai patrauklus. Tačiau jis nėra atsparus karščiui, o tai reiškia, kad jį gali sugadinti virtuvėje esantys karšti puodai ir keptuvės. Bambuko stalviršis taip pat gali būti gana brangus, nors pagal kainą jis paprastai prilygsta kietmedžiui. Nedidelį biudžetą turintis statybininkas galbūt norėtų apsvarstyti galimybę naudoti laminato stalviršį.
Nors bambukinis stalviršis paprastai yra ekonomiškas pasirinkimas, apdorojant šią medžiagą vis tiek galima apdoroti cheminėmis medžiagomis. Geriausia ieškoti bambukinių stalviršių medžiagų, kurios nebuvo apdorotos chemikalais, bet buvo paliktos arti natūralios būsenos. Kai kurie aliejai yra saugūs naudoti ir iš tikrųjų yra puikūs, kad pailgintų bambuko gyvenimą. Pavyzdžiui, mineralinė alyva arba volframo aliejus padės pailginti medžiagos naudojimo laiką, nesukeliant toksiškumo ar pavojaus ant stalviršio dedamam maistui. Bambukas yra natūraliai antibakterinis, todėl jis yra puikus pasirinkimas naudoti virtuvėje.
Pjaudami tiesiai ant bambuko taip pat gali būti pažeistas bambuko stalviršis. Ši medžiaga gali būti gana lengvai įbrėžiama, ir nors įbrėžimai dažnai gali būti nušlifuoti arba nušlifuoti, laikui bėgant bambuko stiprumas gali būti pažeistas. Jei dažnai pjaustysite tiesiai ant stalviršio, bambukas gali būti ne geriausias pasirinkimas. Vietoj to gali būti tinkamas klevo stalviršis, nes tam tikros ąžuolo rūšys yra ypač kietos ir atsparios įbrėžimams bei kitiems pjovimo pažeidimams.
Tačiau atminkite, kad bambukas gali būti ne itin patvarus, kai reikia atsispirti karščiui, o bambuko stalviršio spalva ar tonas gali nesuteikti virtuvei kuo moderniausios išvaizdos. Padėję karštus puodus ir keptuves ant stalviršio, medžiaga sudegins, o tai neigiamai paveiks jos išvaizdą, o žala gali būti visam laikui. Bambukas paprastai būna gana šviesaus atspalvio, nors jį galima kaitinti slėgiu, kad medžiaga šiek tiek patamsėtų. Tai reiškia, kad kietmedžiai, tokie kaip ąžuolas, suteiks stalviršiui modernesnę, gilesnę išvaizdą, todėl jei namo savininkas ieško dramatiškesnio atspalvio, bambukas gali būti ne geriausias pasirinkimas.